طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن

 

٦حبات بطاطس مسلوقه ومقشرة

ربع إصبع زبده

ملعقه صغيره ملح

رشة فلفل أسود

بهارات حسب الرغبة

جبنة موزيريلا

صفار ٣بيضات

دقيق

بقسماط

زيت للقلي

 

تخلط جميع المكونات السابقه في الخلاط جيداً ثم توضع في وعاء وتدخل إلى الثلاجه لمدة ساعة أو أكثر قليلاً حتى تتماسك.

 

خذي القليل من العجينة وافرديها بيدك على شكل دائرة صغيرة، ثم احشيها بجبن الموزريلا. وشكليها على شكل كرة.

اغمسي الكرة بالدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط واقليها بزيت حامي جدا حتى يصبح لونها ذهبي.

 

يمكن أن تضيفي إلى البقسماط بعض البهارات والملح لتمنحك نكهة ألذ.