طريقة عمل التبولة الأرمنية

هل سمعتِ بالتبولة الأرمنية من قبل؟  تتشابه التبولة الأرمنية مع التبولة اللبنانية والسورية في بعض مكوناتها، إلا أنها تختلف بإضافة بعض المكونات الأخرى.

إليكم طريقة تحضير التبولة الأرمنية بالخطوات:

مقادير التبولة الأرمنية

• كوب ونصف برغل ناعم
• ٣ حبات طماطم مفرومة ناعمة
• ٣ بصل أخضر مفروم
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
• ملعقة كبيرة دبس رمان
• ٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب ماء
• ربع كوب زيت زيتون
• ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل التبولة الأرمنية

انقعي البرغل الناعم بالماء مدة ١٥ دقيقة.

في قدر على النار سخني الزيت وأضيفي إليه البصل واتركيه مدة ١٠ دقائق حتى يذبل مع التقليب.

صفي البرغل ثم أضيفيه فوق البصل، ثم الطماطم ومعجون الطماطم، والماء.

حركي المكونات جيداً حتى يجف الماء، ثم أضيفي الملح والكمون، ودبس الرمان.

اسكبي الخليط في طبق التقديم، ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون، والزيت واخلطي جميع المكونات جيداً وقدميها.