طريقة عمل الكريب الحادق

1.    كوب واحد من دقيق 

2.    كوب حليب منزوع الدسم 

3.    بيضة 

4.    رشة ملح 

قومي بنخل الدقيق ، ثم أضيفي رشة من الملح.

اسكبي فوق الدقيق نصف كمية الحليب ، والبيضة وابدأي بالعجن مع سكب ماتبقى من الحليب تدريجياً.

قومي بدهن مقلاة بقليل من الزيت ، وعلى نار متوسطة يسكب مايعادل ربع كوب من العجينة في المقلاة وتفرد ، وتترك حتى يبدأ الطرف السفلي بالاحمرار ويقلب إلى الجهة الأخرى حتى يحمر أيضاً.

تكرر العملية حتى ينتهي العجين. ويمكن حشو الكريب بالحشوة التي ترغبين بها كالدجاج أو الجبن أو الخضار المطهوة.