المعمول من أهم الحلويات الشرقية ومن أهم حلويات العيد، ويسمى عادةً كعك العيد لارتباطه الوثيق مع عيد الفطر وعيد الأضحى ويتميز بطراوته، وقوامه الهش، وبمذاقه الشهي، إليكِ عزيزتي طريقة المعمول بالحليب المكثف المحلى خطوة بخطوة لتقدميه ضمن ضيافة عيد الفطر هذا العام مع القهوة السعودية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 20 اشخاص
- 398 سعرة حرارية
- مقادير المعمول بالحليب المكثف المحلى
- كيلوغرام من الطحين متعدد الاستعمالات.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- كوبان من السمن.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- مقادير الحشوة
- كوب من التمر المطحون مخلوط بملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط المكونات السائلة
تم نسخ الرابطضعي السمنة مع الزيت والحليب المكثف في وعاء، وحركي جيداً.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تقسيم العجينة وتشكيلها
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى أقراص واحشيها بالتمر، ثم شكليها إلى دوائر واصنعي 3 شقوق بالسكين على وجه المعمول.
- تسوية المعمول وتقديمه
تم نسخ الرابطضعي المعمول السوري في صينية الخبز واخبزيه في الفرن المُحمى مسبقا من 15-20 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعيه واتركيه يبرد وقدميه.
-
معلومات التغذية
السعرات الحرارية | 398 | سكر | 8g |
---|---|---|---|
البروتين | 5g | الكوليسترول | 37g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة