يشتهر تحضير طبق الملوخية في العديد من الدول العربية ويمتاز بمذاقه الشهي، واخترنا لكِ وصفة شهية من المطبخ المصري وهي الملوخية المصرية بالأرانب فدعينا نتعرف على خطوات تحضيرها.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 265 سعرة حرارية
- الملوخية المصرية بالأرانب
- 2 كيلو غرام من أوراق الملوخية الخضراء المغسولة جيدًا
- 2 زوج من الأرانب المنظفة جيدًا بالدقيق والملح وعصير الليمون
- مرق دجاج أو مرق لحم الأرانب (حسب الحاجة)
- 1 حبة كبيرة من البصل المفروم
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- هيل حب (حسب الرغبة)
- 2 فص من المستكة
- 1 رأس من الثوم المقشر والمهروس
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- طهي الأرانب
تم نسخ الرابطيشوح البصل في قدر يحتوي على القليل من الزيت النباتي الساخن ويضاف إليه الهيل والملح والفلفل الأسود ثم تضاف قطع الأرانب وتغمر بالماء ويغطى القدر وتترك حتى تنضج.
- فرم الملوخية
تم نسخ الرابطتفرم الملوخية ناعمًا وتترك جانبًا.
- طريقة تطبيق الملوخية
تم نسخ الرابطيسكب مقدار كوبين من مرق الأرانب في قدر ويسخن ثم تضاف إليه الملوخية وتحرك جيدًا، ثم يضاف كوبين آخرين من مرق الأرانب إلى الملوخية وتقلب، يضاف كوبين إضافيين من مرق الأرانب إلى الملوخية حتى يتم الحصول على ملوخية ذات قوام كثيف وليس رخو.
- تقديم الملوخية المصرية بالأرانب
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في مقلاة ويسخن ثم يقلى الثوم مع الكزبرة حتى يتحمر ويسكب الثوم فوق الملوخية وتترك على النار تغلي قليلًا ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 265 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
