طريقة عمل حلوى البابا

 

     تعدّ حلوى البابا واحدة من أكثر الحلويات رواجاً، لا سيما في دول المغرب العربي.

 

 

 

كوب ونصف دقيق

كوب زبدة ذائبة

4 بيضات

كوب حليب دافئ

ملعقة صغير ملح

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

قطر (كوبان سكر مع كوب ماء وعصرة ليمونة)

كريمة مخفوقة

 

 

- اخفقي البيض والسكر والزبدة والملح والفانيلا والطحين والحليب والخميرة والبيكنغ باودر، حتى تتكون لديكِ عجينة ملساء.

 

- توضع العجينة في قوالب عالية مدرّجة، بعد أن تدهَن بالزيت.

 

- تخبَز العجينة في القوالب على درجة حرارة 180، لمدة تراوح بين 35 و45 دقيقة، بحسب درجة لهيب الفرن لديكِ.

 

- تترَك الكيكة حتى تبرد، ومن ثم تسقى الكيكة بالقطر، وتفتح من المنتصف وتحشى بالكريمة المخفوقة.