طريقة ديك الحبش المشوي في الفرن

  • تاريخ النشر: 2022-10-16 آخر تحديث: 2023-11-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة ديك الحبش المشوي في الفرن

يعتبر طبق ديك الحبش من أشهر أطباق المطبخ الأمريكي الذي يقدم عادة في أعياد الميلاد المجيد وغيرها من المناسبات كما يمكن تقديمه في الولائم المتنوعة وعلى موائد شهر رمضان، عادةً يطهى بطرق عدة منها المحشي والمشوي والمسلوق، واليوم نقدم لك طريقة ديك الحبش المشوي في الفرن خطوة بخطوة، قدميه مع الأرز بالشعيرية وسلطة الخضار واستمتعي بالطعم الرائع.

  • المكونات

    • 25 دقيقة
    • 16 اشخاص
    • 576 سعرة حرارية
مكونات ديك الحبش
ديك حبش كامل.
حبة من البصل المقطع.
حبة من الليمون المقطع.
20 غراماً من الأوريغانو.
20 غراماً من إكليل الجبل.
20 غراماً من ورق الميرامية.
مكونات التتبيلة
كوب من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
نصف ملعقة كبيرة من الميرامية.
  • طريقة التحضير

    • 150 دقيقة
  1. تحضير التتبيلة
    تم نسخ الرابط
    تمزج الزبدة والثوم والملح والفلفل وإكليل الجبل والميرامية والأوريغانو معاً في وعاء.
    تحضير التتبيلة
  2. تنظيف الديك
    تم نسخ الرابط
    ينظف الديك بإزالة العنق والحوصلة من داخل التجويف، ثم يجفف الديل جيداً باستخدام المناشف الورقية.
    تنظيف الديك
  3. تتبيل تجويف الديك
    تم نسخ الرابط
    يتبل تجويف الديك بالملح والفلفل، ثم تحشى بالليمون والبصل والأعشاب.
    تتبيل تجويف الديك
  4. دهن الديك بتتبيلة الزبدة
    تم نسخ الرابط
    يسخن خليط الزبدة والأعشاب بالميكرويف لمدة 30 ثانية، ثم يدهن جميع أجزاء الديك باستخدام فرشاة الدهن كما في الصورة، مع وضع الديك في صينية الخبز.
    دهن الديك بتتبيلة الزبدة
  5. شوي ديك الحبش
    تم نسخ الرابط
    تشوى صينية الديك في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 165 تقريبا مع الاستمرار بالطهي لمدة ساعتين على الأقل، يوزيع سائل الصينية على الديك من حين لآخر.
    شوي ديك الحبش
  6. تقديم ديك الحبش المشوي
    تم نسخ الرابط
    يقدم ديك الحبش بعد تركه لمدة 30 دقيقة كي يرتاح في طبق التقديم مباشرة.
    تقديم ديك الحبش المشوي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 576 الدهون 30g
الدهون المشبعة 12g الكربوهيدرات 3g
سكر 1g البروتين 70g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)