تعتبر كيك الزعفران من أكثر أنواع المخبوزات الشهية واللذيذة والمفضلة لدى الكبار والصغار، وما يميزها هو مذاقها الغني ويمكن تناولها على الفطور مع كوب من الشاي بالحليب أو تقديمها مع الصوص الخاص بها للضيوف، تعرفي على طريقة كيكة الزعفران بالصوص بالصور خطوة بخطوة وبالصور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 355 سعرة حرارية
- مقادير كيكة الزعفران بالصوص
- كوب من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.
- 100 غرام من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الحليب.
- كوب من الحليب المكثف.
- نصف كوب من الكريمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- نقع خيوط الزعفران
تم نسخ الرابطانقعي خيوط الزعفران في ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
- نخل الدقيق
تم نسخ الرابطنخلي الدقيق والبيكنج باودر معاً في وعاء كبير، واتركيه جانباً.
- خفق الزبدة والسكر
تم نسخ الرابطاخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب الخفق مدة 5 إلى 7 دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجمها وتتحول إلى القوام الكريمي، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
- إضافة الفانيلا
تم نسخ الرابطأضيفي خلاصة الفانيليا والزعفران المنقوع إلى الخليط واخفقي جيداً، ثم أضيفي خليط الدقيق شيئاً فشيئاً واخلطي برفق، ثم اسكبي العجين ووزعيه بالتساوي في صينية الفرن المدهونة بالزيت والمرشوشة بالدقيق.
- خبز الكيكة
تم نسخ الرابطضعي الصينية في الفرن المعد مسبقاً مدة 25 دقيقة في درجة حرارة 170° درجة مئوية، ثم اتركيها لتبرد وتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- طريقة عمل صوص كيكة الزعفران
تم نسخ الرابطاخلطي الحليب والحليب المكثف ورشة الزعفران في قدر على النار، ثم اغلي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار واتركي الصوص جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- تقديم كيكة الزعفران بالصوص
تم نسخ الرابطاثقبي فتحات صغيرة في كيكة الزعفران بواسطة سيخ خشبي أو شوكة، واسكبي صوص الزعفران على سطح الكيكة وهي ساخنة، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 355 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 42g |
| الألياف | 1g | سكر | 16g |
| الكوليسترول | 83mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
