طريقة عمل مموش روبيان بحريني
- تاريخ النشر: 2019-04-04 آخر تحديث: 2021-09-12
إليكِ طريقة عمل مموش روبيان بحريني، حيث يحتوي المطبخ البحريني على كثير من الوصفات المميزة، وخصوصاً تلك التي تعتمد على المأكولات البحرية مثل الروبيان بالتوابل المميزة والنكهات المتنوعة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل رز بخاري أفغاني
إليكِ طريقة عمل مموش روبيان بحريني:
مكونات مموش روبيان بحريني:
- كيلو ونصف روبيان مسلوق.
- 3 إلى 4 أكواب من الأرز البسمتي.
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- رأس من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المهروس.
- لومي.
- هيل مطحون.
- قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- بقدونس وشرائح ليمون للتزيين.
طريقة عمل مموش روبيان بحريني:
- أسلقي الروبيان اليابس حتى يلين، وإذا استخدمت روبياناً طازجاً فاسلقيه لبضع دقائق حتى ينضج ومن ثم أفرميه باستخدام محضّرة الطعام فرماً خشناً.
- أطبخي الروبيان مع البصل المفروم بشكل ناعم بعد أن تكرمليه وأضيفي الثوم والزنجبيل.
- أضيفي التوابل والملح والفلفل وقلّبي لدقائق ومن ثم أضيفي الأرز والماء المغلي فوق الروبيان المطهو مع التوابل وأتركيه ينضج على نار هادئة.
- قدمي مموش الروبيان البحريني ساخناً وزيّنيه بالبقدونس وشرائح الليمون.
فوائد الروبيان الصحية:
- يعدّ الروبيان منجماً غذائياً؛ إذ يحتوي على المغنيسيوم والفسفور والزنك.
- يمنح الروبيان الشعور بالشبع، ما يساعد بالتالي على إنقاص الوزن.
- يمنح الروبيان الكثير من الطاقة للجسم، كما يقوّي الدم.
- يعدّ الروبيان مصدراً للقوة الجنسية.
- يُساعد الجمبري على تحسين الحالة النفسية.
- الجمبري مفيد لعلاج اختلالات الغدة الدرقية.
مموش الروبيان البحريني واحد من أشهر الأطباق التي يجدر بكِ تجربتها؛ للحصول على مذاق بحريني وخليجي مميّز، وللحصول أيضاً على قيمة غذائية عالية.
