كرات لحم الخروف والمشمش المجفف وتغميس الجبنة

تحضر كرات اللحم مع صوص الجبنة للتغميس وهو صوص شهي يمكن تقديمه مع مختلف أنواع اللحوم المشوية، وتحضر الكرات من لحم الضأن المخلوط مع لحم العجل.

مقادير الجبنة للتغميس

• 3/4 كوب جبنة كرافت القابلة للدهن.
• فص ثوم.
• ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.

مقادير كرات اللحم 

• 1/2 كوب مشمش مجفف ومفروم.
• 500 غم لحم خروف مفروم.
• 2 ملعقة طعام صغيرة كزبرة مطحونة.
• فلفل أسود مطحون طازج.
• زيت للقلي 

مقادير التقديم 

• 6 خبز بيتا.
• أوراق خس ممزقة.
• طماطم كرزية مقسمة إلى أرباع.