وصفة الباونتي كيك

 

كوب ونصف طحين

 

كوب سكر

 

كوب زيت

 

كوب ماء فاتر

 

4 ملاعق حليب بودرة

 

ملعقة  ونصف صغيرة بيكنج باودر

 

ملعقة صغيرة فانيليا

 

2 بيض

 

4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو

 

 

2 كوب حليب

 

2 كوب جوز الهند

 

نصف كوب سكر

 

6 ملاعق كبيرة سميد

 

ربع كوب زبدة

 

 

علبة قشطة

 

ملعقة كبيرة زبدة

 

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

 

نصف كوب سكر

 

 

- تخلط جميع مقادير الطبقة الأولى في خلاط  كهربائي باستثناء الطحين والبيكنج باودر.

 

- يخلط الطحين والبيكنج باودر ثم يضاف إلى الخليط الأول تدريجيا" مع التحريك يدويا".

 

- يسكب الخليط في قالب معدني ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

 

- يقطع الكيك بعد أن ينضج ويسكب فوقه القليل من النسكافيه ليحافظ على طراوته.

 

- تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية وتوضع في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط ونسكبه فوق الكيك (الطبقة الأولى).

 

- توضع جميع مقادير الطبقة الثالثة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متماسكاً، ويسكب فوق الطبقات السابقة.

 

- يوضع القالب في الثلاجة حتى يبرد.