جبنة الفيتا هل هي صحية وما هي فوائدها للجسم

جبنة الفيتا، بطلة المائدة المتوسطية، هي إحدى أشهر أنواع الجبن على مستوى العالم، تُعرف بأصولها اليونانية العريقة، يتم صناعتها بشكل رئيسي من حليب الأغنام، أو من خلال مزج حليب الأغنام مع حليب الماعز، مما يمنحها قوامًا طريًا ونكهة مالحة وحامضة مميزة، كما تُعتبر جبنة الفيتا جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأطباق اليونانية والمتوسطية، وتُستخدم بكثرة في السلطات، الأطباق الجانبية، كطبق رئيسي، فضلاً عن كونها مصدرًا غنيًا بالبروتين، الكالسيوم، والفيتامينات الضرورية للجسم، في هذا المقال نستعرض لكم معلومات عن جبنة الفيتا هل هي صحية وما هي فوائدها للجسم.

ماهي جبنة فيتا

جبنة الفيتا هي عبارة عن نوع من أنواع الجبنة اليونانية المحضرة من حليب الغنم أو الماعز، والتي انتشر تحضيرها بعد ذلك في أمريكا ولكن باستخدام حليب البقر، وبات جبن الفيتا متوافراً كامل الدسم أو قليل الدسم أو خالي الدسم ليلبي كل الاحتياجات، تميز بنكهتها الحامضة والمالحة وقوامها الطري الذي يمكن أن يكون مفتتًا بسهولة، تُستخدم بكثرة في السلطات، والأطباق المخبوزة، وكمكون للعديد من الوصفات.

القيمة الغذائية لجبنة فيتا

يحتوي الـ 38 جراماً من جبنة الفيتا على 8 جرامات دهون أي ما يصل نسبته إلى 12% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم، 6 جرامات دهون مشبعة فقط أي حوالي 28% من القيمة الموصى بها يومياً، وحوالي 100 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 2 جرام كربوهيدرات و5 جرامات بروتينات و34 مل جرام من الكوليسترول و424 مل جرام من الصوديوم.

المعادن والفيتامينات في جبنة فيتا

يحتوي كل 38 جرام من جبنة الفيتا على المعادن والفيتامينات التالية:

• 187 مل جرام كالسيوم، أي 19% من القيمة اليومية الموصى بها.
• 128  مل جرام فوسفور، أي 13% من القيمة اليومية الموصى بها.
• أنواع عديدة من المعادن مثل: منجنيز، حديد، مغنيسيوم، زنك، سيلينيوم وبوتاسيوم.
• أنواع عديدة من الفيتامينات مثل: 
• 0.3 مل جرام ريبوفلافين، أي 19% من القيمة اليومية الموصى بها.
• 0.6 ميكروجرام فيتامين B12، أي 11% من القيمة اليومية الموصى بها.
• فيتامين B6، والنياسين، وحمض الفوليك، وفيتامين K، وفيتامين E، وحمض البانتوثنيك.

فوائد جبنة فيتا للرجيم

تحتوي جبنة الفيتا على نسبة قليلة من السعرات الحرارية بالمقارنة مع غيرها من أنواع الجبن، حيث إن حيث إنه الواحدة من جبنة الفيتا تحتوي على 75 سعرة حرارية فقط، وبالتالي يتكون الخيار الأول والمثالي للراغبات في إنقاص الوزن، كما أن طعم جبنة الفيتا غني ودسم، وبالتالي فإن تناول كمية قليلة منها مع الخبز الأسمر سيكون مشبعاً، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل:

• قليلة السعرات الحرارية: مقارنة بأنواع الجبن الأخرى، تحتوي جبنة فيتا على سعرات حرارية أقل، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
• غنية بالبروتين: تحتوي على نسبة جيدة من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات ويعزز الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام.
• تحتوي على الكالسيوم: تساهم في صحة العظام والأسنان، وهو أمر مهم للجسم في جميع مراحل الحياة.

الأسئلة الشائعة حول جبنة الفيتا هل هي صحية وما هي فوائدها للجسم

تعرف على الأسئلة الشائعة حول جبنة الفيتا هل هي صحية وما هي فوائدها للجسم بعد أن قدمنا لكم معلومات قيمة عنها، تعرفي على إجابات هذه الأسئلة لتستفيدي منها.

هل جبنة الفيتا هي الجبنة البيضاء؟

نعم، جبنة الفيتا تُعتبر نوعًا من الجبن الأبيض، لكنها تتميز بخصائص ومعايير إنتاج محددة ترتبط بأصولها اليونانية.

ما هو بديل جبنة الفيتا؟

بديل جبنة الفيتا يمكن أن يكون جبنة القريش أو جبنة الحلوم.

هل جبنة فيتا مناسبة للدايت؟

نعم، جبنة فيتا مناسبة للدايت لأنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع ودعم فقدان الوزن عند استهلاكها باعتدال.

مقالات ذات صلة:

مافن البيض مع الجبنة البيضاء

طريقة عمل جبنة الفيتا في البيت

طريقة عمل معجنات جبنة فيتا