معمول الكيري بالسميد والدقيق

  • تاريخ النشر: 2022-04-24 آخر تحديث: 2023-06-28 التقييم:
معمول الكيري بالسميد والدقيق

المعمول من الحلويات الشرقية التقليدية الأصيلة التي غالباً ما تحضر في أواخر شهر رمضان مع اقتراب حلول العيد وتختلف طرق حشوة المعمول فيمكن حشوه بالمكسرات أو بالتمر، وفي بعض الوصفات يمكن أن يدخل الجبن الكيري في تحضير المعمول سواء في الحشوة أو في العجينة ذاتها،يمنح جبن كيري المعمول هشاشة وطعما غنياً، جربي تحضير هذه الوصفة وقدميها لضيوفك في العيد.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 525 سعرة حرارية
مكونات معمول الكيري
كوب من السكر البودرة.
كوب من الزبدة اللينة.
ثماني قطع من مكعبات جبنة كيري.
أربعة أكواب من الدقيق.
كوبان من السميد.
مكونات الحشوة
كوب من التمر المفروم.
ملعقة كبيرة من السمن.
مكونات التزيين
سكر ناعم (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تحضير عجينة المعمول
    تم نسخ الرابط
    توضع الزبدة والسكر معاً في وعاء، ثم يضاف جبن الكيري والدقيق وتقلب المكونات حتى نحصل على عجينة لينة القوام.
    تحضير عجينة المعمول
  2. تحضير حشوة التمر
    تم نسخ الرابط
    يخلط التمر مع السمن ويقلب المكونين في محضرة الطعام حتى نحصل على معجون التمر الجاهز للاستخدام.
    تحضير حشوة التمر
  3. تشكيل المعمول
    تم نسخ الرابط
    تقطع عجينة المعمول لقطع متوسطة كروية وتحشى كل عجينة بقطعة صغيرة من التمر وتلف وتكور مرة أخرى، وتعاد الخطوات لإنهاء الكمية المتبقية.
    تشكيل المعمول
  4. نقش المعمول
    تم نسخ الرابط
    يوضع المعمول بالقالب أو ينقش باستخدام ملاقط وأدوات التنقيش حسب الرغبة.
    نقش المعمول
  5. خبز المعمول
    تم نسخ الرابط
    يخبز المعمول على حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 15-20 حتى يتحمر بلون خفيف.
    خبز المعمول
  6. تقديم المعمول
    تم نسخ الرابط
    يصف المعمول بطبق التقديم ويرش بالسكر البودرة، ثم يقدم.
    تقديم المعمول
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 525 الدهون 22.5g
الدهون المشبعة 0.12g الكربوهيدرات 70g
الألياف 5g سكر 25g
البروتين 7.5g الكوليسترول 38g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)