معمول منال العالم

  • تاريخ النشر: 2020-07-20 آخر تحديث: 2024-03-24 التقييم:
معمول منال العالم

تسعى معظم السيدات إلى تحضير المعمول بطريقة شهية وفاخرة، فهو من أنواع الحلويات العربية، التي تقدم في المناسبات، خصوصاً عيد الفطر وعيد الأضحى، ويتم صنعه باستخدام السميد الناعم والخشن أو الطحين، والمحشي بالتمر، أو الجوز، أو الفستق الحلبي.

مقالات ذات صلة:

لقيمات منال العالم المقرمشة

طريقة المعمول المبشور

طريقة عمل المعمول بالخطوات

  • المكونات

    • 40 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 99 سعرة حرارية
مقادير معمول منال العالم
3 أكواب ونصف من السميد الناعم.
كوبان من السميد الخشن.
كوبان ونصف من السمن.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
سكر ناعم للتزيين
مقادير حشوة الجوز
كوب واحد من الجوز المجروش.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
مقادير حشوة الفستق الحلبي
كوب من الفستق الحلبي.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
مقادير حشوة التمر
كوب من التمر المعجون.
ملعقة كبيرة من السمن.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. مزج السميد
    تم نسخ الرابط
    يمزج السميد الناعم والسميد الخشن، في الخلاط، لبضع ثوان.
  2. إضافة السمن
    تم نسخ الرابط
    يتم وضع السمن في قدر، ويسخّن على نار متوسطة لتذوب.
  3. تسخين السكر والماء
    تم نسخ الرابط
    يوضع كل من السكر والماء، ويسخّن على نار متوسطة  ليذوب السكر.
  4. إضافة السمن السائل
    تم نسخ الرابط
    يضاف السمن السائل إلى السميد، ويمزج بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  5. خلط مزيج السكر والماء
    تم نسخ الرابط
    يضاف مزيج السكر والماء، في الخلاط لمدة 15 دقيقة، يترك العجين ليرتاح.
  6. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    يمزج الجوز والسكر في وعاء، ثم يخلط الفستق الحلبي والسكر جيداً ويوضع التمر والسمن، ويمزج جيداً.
  7. حشو معمول منال العالم
    تم نسخ الرابط
    يتم وضع الحشوة في العجين من خلال تشكيلها على هيئة كرة، باستخدام الملعقة ثم يوضع في القالب المخصص للمعمول، ويضغط عليه قليلاً.
  8. خبز معمول منال العالم
    تم نسخ الرابط
    يحمى الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180، ويوضع المعمول في صواني قصيرة الحافة يخبز المعمول في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبياً اللون.
  9. تقديم معمول منال العالم
    تم نسخ الرابط
    يتم إخراج المعمول من الفرن، ويترك جانباً  ليبرد، ثم  يزين الكعك بالسكر البودرة، ليصبح جاهزاً للتقديم.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 99
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)