كيكة فيريرو روشيه

مقادير كيكة فيريرو روشيه

• 5 بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة فانيليا
• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من بودرة الكاكاو.
• ملعقة طعام من البيكنغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الشوكولاتة قابلة للذوبان.
• كوب من الشوكولاتة طرية قابلة للدهن.
• نصف قالب من الزبدة قابلة للدهن.
• كوب من البندق غير محمص.
• 15 حبة من شوكولاتة الفريرو روشيه.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت.
• ضعي البيض والسكر في خلاط كهربائي واخلطيهما لمدة 4 دقائق ثم أضيفي البيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب واخلطيهم لعدة ثوان.
• اخلطي المكونات الجافة وحدها أولاً (بودرة الكاكاو والملح والبيكنج باودر والدقيق) قلبيها جيداً ثم أضيفيها إلى المزيج السابق في الخلاط واخفقيها جيداً.
• ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت ورشي عليها الطحين واسكبي المزيج.
• قومي بتخفيف درجة حرارة الفرن حتى 160 درجة ثم أدخلي الصينية على الرف الوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج واتركيها لتبرد.
• خلال وقت نضوج الكيك في الفرن قومي بتذويب حبيبات الشوكولاتة الصغيرة في حمام مائي ساخن.
• اخلطي الشوكولاتة المذوّبة مع شوكولاتة الدهن  والزبدة القابلة للدهن حتى تحصلي على خليط شبه سائل وكثيف.
• قومي بتكسير البندق إلى حبيبات خشنة .
• اقطعي الكيك بشكل أفقي إلى ثلاثة أقسام متساوية وادهني القسم الأول والثاني بنصف كمية خليط الشكولاتة .
• قومي بتطبيق الأقسام المدهونة ثم طبقي القسم الثالث .
• ادهني القالب بما تبقى من الشوكولاتة.
• أضيفي البندق المكسر إلى  جوانب الكيك.
• زيني سطح القالب بحبات فيريرو روشيه.

مقالات ذات صلة:

 طريقة عمل حلوى الساهون.

طريقة عمل المفروكة بالفستق الحلبي

طريقة عمل كيك البوشار.