فوائد الكمثرى
الكمثرى هي ثمار حلوة على شكل جرس تم الاستمتاع بها منذ العصور القديمة. يمكن أن تؤكل مقرمشة أو طرية. إنها ليست لذيذة فحسب، ولكنها تقدم أيضاً العديد من الفوائد الصحية التي يدعمها العلم. [1]
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
الكمثرى فاكهة الإجاص
للكمثرى أسماء شائعة مثل الإجاص الأوروبي والإجاص والعرموط. تنتج الكمثرى(الإجاص)، موطنه الأصلي أوروبا وشمال العراق، الفاكهة المألوفة التي على شكل دمعة والتي يتم بيعها في محلات الخضروات، وتتوفر العديد من الأصناف بأحجام وأشكال وألوان مختلفة والعديد من الفوائد. [2]
فوائد الكمثرى لصحتك
مغذية جداً:
الكمثرى تأتي بأشكال وأصناف مختلفة. تُوفر فاكهة الكمثرى متوسطة الحجم (178 جراماً) العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 101.
- البروتين: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 27 جرام.
- الألياف: 6 جرام.
- فيتامين سي: 12٪ من الحاجة اليومية.
- فيتامين ك: 6٪ من الحاجة اليومية.
- البوتاسيوم: 4٪. من الحاجة اليومية.
- النحاس: 16٪ من الحاجة اليومية.
تُوفر هذه الحصة نفسها أيضاً كميات صغيرة من حمض الفوليك وبروفيتامين A والنياسين. حمض الفوليك والنياسين مهمان للوظيفة الخلوية وإنتاج الطاقة، بينما يدعم فيتامين A صحة الجلد والتئام الجروح. الكمثرى هي أيضاً مصدر غني بالمعادن الهامة، مثل النحاس والبوتاسيوم. يلعب النحاس دوراً هاماً في المناعة، واستقلاب الكوليسترول، ووظيفة الأعصاب، بينما يساعد البوتاسيوم في تقلص العضلات ووظائف القلب. [1]
تعزيز صحة الأمعاء:
الكمثرى مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تعتبر ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. تساعد هذه الألياف في الحفاظ على انتظام الأمعاء عن طريق تليين البراز وتضخيمه.
تحتوي على مركبات نباتية مفيدة:
يضفي الأنثوسيانين صبغة حمراء روبية لبعض الكمثرى. قد تعمل هذه المركبات على تحسين صحة القلب وتقوية الأوعية الدموية، وتحتوي الكمثرى ذات القشرة الخضراء على اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان ضروريان للحفاظ على حدة الرؤية، خاصة مع التقدم في العمر.
لها خصائص مضادة للالتهاب:
الكمثرى مصدر غني لمركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهاب والحماية من أمراض معينة.
تأثيرات مضادة للسرطان:
ثبت أن محتويات الأنثوسيانين وحمض سيناميك تحارب السرطان، وتشير بعض الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه، بما في ذلك الكمثرى، قد تحمي من بعض أنواع السرطان، بما في ذلك أمراض الرئة والمعدة والمثانة. [1]
فوائد الكمثرى للرجال
يمكن أن يقلل تناول الكمثرى ثلاث مرات أسبوعياً من خطر الإصابة بضعف الانتصاب بنسبة 19٪ ويقلل من خطر الإصابة بالعجز الجنسي بنسبة مذهلة تبلغ 19%. تحتوي الكمثرى على مركبات الفلافونويد ولها فوائد مضادة للشيخوخة بسبب مضادات الأكسدة. [3]
فوائد الكمثرى للنساء
قد تساعد الكمثرى النساء على فقدان الوزن، إذ إنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالماء ومليئة بالألياف. هذا المزيج يجعلها طعاماً صديقاً لفقدان الوزن، حيث يمكن أن تساعد الألياف والماء على الشعور بالشبع. عندما تكونين ممتلئة، تكونين بطبيعة الحال أقل عرضة للاستمرار في تناول الطعام. في دراسة واحدة استمرت 12 أسبوعاً، فقد 40 شخصاً بالغاً تناولوا 2 حبات كمثرى يومياً ما يصل إلى 1.1 بوصة (2.7 سم) من محيط الخصر. بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة استمرت 10 أسابيع أن النساء اللواتي أضافن 3 كمثرى يومياً إلى نظامهن الغذائي المعتاد فقدن في المتوسط 1.9 رطل (0.84 كجم)، كما رأوا تحسينات في مجموعة الدهون لديهن، وهو علامة على صحة القلب. [1]
فوائد الكمثرى للحامل
توفر الكمثرى الكثير من العناصر الغذائية التالية: الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك، إذ يمكن أن يساعد تناول الكثير من الألياف في نظام غذائي أثناء الحمل في تخفيف الإمساك، وهو أحد أعراض الحمل الشائعة. يمكن أن يفيد البوتاسيوم صحة القلب لكل من المرأة والطفل. كما أنه يحفز تجديد الخلايا. [4]
فوائد الكمثرى للشعر
الكمثرى مفيدة أيضاً عند التعامل مع تساقط الشعر والشعر الجاف والمتطاير. الكمثرى، خاصة الناضجة، تحتوي على كحول طبيعي يسمى (جلوكيتول) أو (سوربيتول) الذي يغذي جذور الشعر ويغذي فروة الرأس ويحافظ على ترطيب الشعر وصحته. علاوة على ذلك، فإن الكمثرى غنية بفيتامين C الذي يساعد في تقليل الجفاف من خلال العمل كمضاد طبيعي للأكسدة ويساعد في الحفاظ على خيوط الشعر من خلال الحفاظ على صحة خلايا الشعر. حتى تلك التشابكات القبيحة من الشعر المُجعّد يمكن معالجتها بمساعدة الكمثرى. في الواقع، لاستعادة لمعان الشعر المفقود، يمكنك محاولة صنع قناع للشعر في المنزل. اخلطي مستخلص حبة كمثرى طازجة وناضجة مع ملعقتين كبيرتين من خل التفاح والماء. يعمل هذا كمنشط رائع للشعر ويمكن أن يساعد في إحياء البهتان والتجعد الذي تريدين التخلص منه. [5]
فوائد الكمثرى للتخسيس
فيما يلي الأسباب التي تجعل الكمثرى طعاماً ممتازاً لفقدان الوزن:
- نسبة عالية من الألياف: تعتبر الكمثرى مصدراً رائعًا لفيتامين سي. إنها مليئة بالألياف التي تبقيكِ ممتلئة لفترة أطول حيث يتم هضمها ببطء
- منخفضة السعرات الحرارية: إذا كنتِ تتبعين نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن، فقد يكون أخبرتك أخصائية التغذية بالحفاظ على كمية السعرات الحرارية التي تتناولينها.
- نسبة عالية من الماء: تتكون الكمثرى من حوالي 84 بالمائة من الماء.
- تساعد على الهضم: ذكرنا من قبل أن الكمثرى تساعد على الهضم وتحارب الإمساك. كما تم ربط الجهاز الهضمي والأمعاء الصحية بفقدان الوزن بشكل صحي. [6]
فوائد الكمثرى للبشرة
الطريقة الأكثر صحة لإبطاء آثار الشيخوخة على بشرتك والحفاظ على توازن الوزن هي تناول جرعة صحية من الفيتامينات. الكمثرى غنية بفيتامين C، أحد مضادات الأكسدة فائقة الفعالية وفيتامين K والنحاس. هذه العناصر، السائدة في الثمار البيضاء، قادرة على مكافحة الجذور الضارة، وبالتالي حماية خلايا الجلد من التلف. يساعد في النهاية في تنغيم البشرة ويُبعد عنكِ التجاعيد. يتعلم الجلد أيضاً بشكل طبيعي محاربة حب الشباب وأنواع أخرى من التهابات الجلد من الجرعات الصحية من فيتامين سي، التي تحصلين عليها من الكمثرى. [5]
فوائد الكمثرى للرضع
الكمثرى غنية بفيتامين C و E، وهي فاكهة ممتازة لإدخالها في نظام الطفل الغذائي. تحتوي أيضاً على الكثير من الماء ويمكن أن يكون لها تأثير منعش، فضلاً عن كونها مصدراً للبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وكلها مهمة لنمو الطفل بشكل سليم. يسمح حمض الفوليك، المعروف باسم فيتامين بي9، بالتطور السليم للجهاز العصبي للطفل. [7]
أضرار الكمثرى
هنالك آثار جانبية وحساسية للكمثرى، الاستهلاك المنتظم والمعتدل للكمثرى مفيد للصحة، لكن الإفراط في تناول الكمثرى يمكن أن يكون ضاراً. الكمثرى مصدر جيد للألياف الغذائية، لكن الإفراط في تناول الألياف يضر بصحة الجهاز الهضمي لأنه يتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية في الجسم. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من فيتامين سي إلى مضاعفات مثل الإسهال والغثيان وحرقة المعدة وانتفاخ البطن والصداع. يمكن أن تزيد المستويات العالية من مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالسرطان. في دراسة أجريت في عام 2011 على 35500 شخصاً، وُجد أن زيادة مستوى فيتامين E يمكن أن يكون سبباً لزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. يمكن أن تسبب المستويات العالية من فيتامين A رؤية ضبابية، وتورم العظام، وضعف الشهية، والدوخة، وآلام العظام وما إلى ذلك. الكمثرى آمنة عند تناولها بكميات معتدلة، وأيضاً لديها فرص أقل لردود الفعل التحسسية، ولكن هناك حالات تم الإبلاغ فيها عن إصابة المرضى بردود فعل تحسسية. [8]
يجب الرجال والنساء وحتى الأطفال تناول حبة الكمثرى كاملة، لأن قشرة الكمثرى تحتوي على مواد غذائية أغنى ب 6 مرات مما تحتويه لب الفاكهة، خاصةً مضادات الأكسدة متعددة الفينول، ويجب تناولها بكميات معتدلة وإبلاغ الطبيب في حالة ظهور رد فعل تحسسي.