كيفية شرب اللبن في الرجيم

اللبن الرائب أو الزبادي كما يطلق عليه البعض، يعد مجمعاً لفوائد لا تحصى للجسم، ومن أهم الأصناف التي يمكن إضافتها للوجبات الرئيسية والتي تعد غالباً متوفرة لدى الجميع، ويستخدم اللبن عادة بكثرة في الحميات الغذائية المخصصة لإنقاص الوزن، فيمكن إضافته كصنف آخر إلى الوجبات في فترة الرجيم، ويمكن أن يكون من ضمن مكونات الرجيم الأساسية، فما هو الزبادي؟ وما هي فوائده للرجيم؟ وكيف يمكن شرب اللبن في الرجيم؟ سنتطرق في هذا المقال إلى كل ما ذكر.

الزبادي

هو أحد مشتقات الحليب ويعد مادة غذائية مفيدة جداً وذو فوائد كثيرة ومهمة للجسم؛ حيث يحتوي على عدد كبير جداً من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم، ويأتي الزبادي عادةً قليل الدسم أو عالي الدسم أو خالي الدسم بحسب رغبة المقتني. ويأتي أيضاً بصور عدة ونَكهات فقد يأتي بقوام كريمي وهو المتواجد في جميع المحال والبقالات وقد يأتي مجمد مثل المثلّجات، ويمكن أن يأتي بنكهات مثل الفواكه المشكلة أو نوع معين من الفواكه مثل الفراولة وغيرها.

هل الزبادي يساعد على إنقاص الوزن؟

للزبادي كما ذكرنا فوائد كثيرة جداً، ومن ضمن فوائده أيضاً فاعليته إذا تم تناوله بطريقة منتظمة في فترة الرجيم وحتى في الروتين الطبيعي للإنسان؛ حيث يسهم في إنقاص الوزن ويسهل عملية حرق الدهون بشكل كبير. 

فوائد اللبن الزبادي للرجيم

الزبادي رائع للرجيم، وله الفوائد التالية:

• من المعروف أن للبن الزبادي فوائد متعددة نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء والكالسيوم وبعض الفيتامينات والأملاح المعدنية،  لكن الخاصية الأهم للّبن خاصة في فترة الرجيم هي مساهمته في ملئ المعدة بالماء مما يسبب الشعور بالشبع وعدم الرغبة في الأكل.
• كما أنه يساعد الخلايا على إنتاج كمية أكبر من الكورتيزون؛ نظراً لاحتوائه على الكالسيوم، مما يساعد في زيادة معدلات الحرق في الجسم، وحماية الجسم في فترة الرجيم من هشاشة العظام نظراً لامتناع الجسم عن تناول بعض المأكولات وبالتالي ستختل نسبة العناصر الغذائية المُدخلة إلى الجسم.
• يحتوي أيضاً على البروبيوتيك وهي البكتيريا النافعة في الأمعاء مما يساهم أيضاً في زيادة معدلات الحرق في الجسم، وتسهل هضم الغذاء وتساعد في التخلص من مشاكل القولون العصبي مثل الإمساك والإسهال.
• الزبادي غني بعنصر اليود المهم جداً للغدة الدرقية مما يساعد في تهدئة أعصاب الإنسان في فترة الرجيم خاصة لكونه يتعرض إلى نظام غير روتيني وغير معتاد بالنسبة له.
• يحتوي على الزنك فيحمي من جفاف البشرة ومن ضعف التركيز ويحمي أيضاً من ضعف جذور الشعر.
• يخفض الكولسترول الضار الذي يلعب دوراً أساسياً في التسبب بالبدانة، حيث أنه لو تم تحليل أجسام الأشخاص ذوي الأوزان المرتفعة سنجد أن الكولسترول مرتفع والدهون عالية، فيكون الحل في كون اللبن يقلل الكولسترول ويقلل الدهون العالية، ووفقاً لبعض الدراسات فإن اللبن يعمل على رفع المناعة.

كيفية شرب اللبن في الرجيم

هناك أكثر من طريقة يمكنك من خلالها إضافة اللبن في الرجيم، بحسب ما يلي:

• تناولي وجبة خفيفة مغذية من اللبن، ويمكنك إضافة الفواكه الصغيرة المقطعة إليه، وتناوليه بارداً أو مثلجاً.
• ويمكنك تناول اللبن المحلى بالعسل أو مع الكعك الخاص بالرجيم.
• ويمكنك تجميد اللبن سواء كان خالياً من الإضافات أو مضافاً إليه صنف من النكهات؛ وستحصلين على مثلجات من الزبادي يمكنك الاستمتاع بها والحصول على فوائدها في آن واحد.
• كما يمكنك إضافة اللبن إلى بعض الحلويات الخالية من السكر أو إضافته إلى الأطباق الباردة ومختلف أنواع السلطات.
• ويمكنك إضافة اللبن إلى الأطباق الساخنة أيضاً، عن طريق رفعه على النار وتقليبه باستمرار حتى الغليان، وإضافته كصنف آخر على الطعام.
• ويمكنك استعمال اللبن كبديل للزيت أو الزبدة في عمل بعض الأصناف من الطعام.
• كما يمكنك شرب كوب من الزبادي خالي الدسم مرة في اليوم أثناء فترة الرجيم وهذا لن يخل بنظام الحمية حيث ستتمتعين بالصحة واللياقة.

ويمكنك أيضاً تحضير وصفات لذيذة بالزبادي للرجيم مثل:

وصفة اللبن والخيار للرجيم

المكونات:

• 2 علبة لبن
• 2 حبة خيار
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير 1/2 حبة ليمون
• رشة نعناع ناشف
• 2 فص ثوم مهروس
• ملح 
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

• ابرشي الخيار أو قطعيه قطع صغيرة.
• أضيفي جميع المكونات إلى الخيار، وقلبي جيداً حتى تمتزج سوياً.
• ضعي الطبق في البراد لحوالي 30 دقيقة، ثم تناوليه على وجبتي الغداء والعشاء.

وصفة شوربة اللبن والخضار المشوية للرجيم

المكونات:

• 1 كوب لبن
• 1 حبة بصل مفروم ناعم
• 4 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 حبة طماطم مفرومة ناعم
• رشة ريحان
• ملح 
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

• أحضري صينية الفرن وضعي بها البصل، والثوم، والطماطم، وزيت الزيتون، والريحان، والملح والفلفل الأسود.
• أدخلي الصينية الفرن، واتركيها حتى تنضج الخضروات وتصبح طريقة.
• اطحني الخضروات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم اسكبيها في قدر.
• أضيفي اللبن إلى القدر، واتركي الشوربة حتى تتسبك قليلاً.
• رشي الريحان على وجه الشوربة، وتناوليها ساخنة.

وصفة اللبن والزعتر للرجيم

المكونات:

• 2 كوب لبن
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

• ضعي جميع المكونات في وعاء، وقلبيها جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض.
• انثري الصنوبر والزعتر على وجه الطبق.
• تناولي الطبق فوراً على الوجبات الرئيسية أو بين الوجبات.

وفي الختام فإنه كما يمكن إضافة اللبن إلى الوجبات في أثناء فترة الرجيم من دون إخلاله بنظام الحمية مع الحصول على أهميته في تسهيل عملية حرق الدهون، فإنه كما ذكرنا في المقدمة يمكن عمل رجيم خاص باللبن أو يكون أحد عناصر الحمية الأساسية، وفي جميع الأحوال فإن الزبادي له فوائد كثيرة جداً لجميع الأجسام، والالتزام بتناول اللبن كطبق أساسي في اليوم للجميع يعطي فوائد لا تعوض للجسم.