الحبوب الكاملة تطيل العمر

 

نظر الباحثون في دراستين كبيرتين، شملت إحداهما نحو 74,000 من النساء اللواتي شاركنّ في دراسة عن صحة الممرضات، وما يقارب 44,000 من الرجال المشاركين في دراسة أُخرى.

 

سجّل المشاركون جميعهم معدل تناولهم للحبوب الكاملة كل سنتين إلى أربع سنوات.

 

بعد 24 - 26 عام، 26,920 شخصا في الدراسات كانوا قد ماتوا.

 

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا ما لا يقل عن 28 غراما من الحبوب الكاملة يوميا كانوا أقل عرضة بنسبة 5 % للوفاة خلال فترة الدراسة، وأقل عرضة للوفاة المرتبطة بأمراض القلب والشرايين بنسبة 9%، من الأشخاص الذين يأكلون الحبوب الكاملة بكميات قليلة أو معدومة.

 

يرجّح أن يكون السبب في ذلك لما تحتويه قشور الحبوب الكاملة من مواد مضادة للاكسدة وفيتامينات والياف.