فوائد الكمون المطحون

  • الأحد، 01 مارس 2020 الأحد، 01 مارس 2020
الكمون المطحون

يمتلك الكمون فوائد متعددة، حيث يعتبر من الأعشاب الطبيعية المستخدمة بكثرة في الطبخ، ويتكون من الكثير من العناصر مثل البروتين والألياف، ومضادات الأكسدة، والدهون، والكربوهيدرات، ويستعمل الكمون في التخلص من الأمراض المعوية، واضطرابات المعدة والقولون، وهناك العديد من الفوائد الأخرى التي سنتحدث عنها في هذه المقال.


فوائد الكمون المطحون

الكمون المطحون

الكمون من التوابل المستخدمة لوجبات الطعام، وتستعمل بكثرة في مختلف دول العالم، خصوصاً للمأكولات المكسيكية والهندية والإفريقية وتتواجد بكثرة في دول آسيا وإفريقيا وأوروبا، ويتوفر على شكل بذور مجففة كاملة أو مسحوقة، ويتم إضافته إلى العديد من خلطات التوابل ، مثل مسحوق الكاري، ويمتلك الكمون دور هام جداً في مجال الطب للعديد من أنحاء العالم، بما فيها جنوب شرق آسيا وإيران، لبضعة سنوات، حيث اهتم الكثير من ناس بالكمون، نظراً لفوائده الصحية المتعددة.

فوائد الكمون المطحون

يحتوي الكمون على الكثير من الفوائد، ومنها:

  • مضاد طبيعي للإلتهابات.
  • يعالج مشاكل الإمساك، والانتفاخ للبطن.
  • التخلص من التشنجات المعوية، والآم المعدة.
  • إزالة الإجهاد والتعب للجسم.

فوائد الكمون المطحون  على الريق

  • إزالة مشكلة الأنيميا، من خلال إحتواء الكمون على عنصر الحديد.
  • تعزيز صحة الجهاز المناعي؛ للحد والتخفيف من الإصابة بأمراض الإنفلونزا ونزلات البرد.
  • إزالة الجراثيم والبكتيريا من الجسم، وذلك من خلال إحتواء الكمون على خصائص مضادة.
  • تنشيط وظائف الكبد، وإزالة السموم منه.
  • يقلل من آلام البطن والمغص.
  • يعالج الغثيان والقيء والإسهال
  • يعمل على إزالة مشاكل الأرق.
  • يساعد على التخلص من مشاكل التهابات الجهاز البولي.
  • يزود الجسم بالطاقة الكافية.
  • يعالج التقرحات المتوفرة في مناطق الفم.
  • يعالج مشاكل الربو الشعبي، والسعال، وضيق التنفس، وآلام الصدر.
  • يزيل البلغم من الرئتين.
  • يقلل من التهابات الحنجرة.
  • يمنع الإصابة بالجلطات أو السكتات الدماغية.

فوائد الكمون المطحون للجسم

  • مصدر عالي للحديد: يحتوي مسحوق الكمون على نسبة عالية من الحديد، المفيد لنمو الأطفال، وتحتاج الفتيات للحديد نتيجة للدم الذي تفقده أثناء الدورة الشهرية،  
  • يحتوي على المركبات النباتية المفيدة، حيث يحتوي الكمون على العديد من المركبات النباتية التي تساعد على تعزيز صحة الجسم، بما فيها بعض من العناصر المضادة للأكسدة، مثل التربين والفينول والفلافونويد والقلويدات، حيث تعمل على التخلص من المواد الكيميائية التي تتسبب بالتلف للجسم.
  • يعالج مرض السكري، يساعد محتوى الكمون على المواد الطبيعية، في معالجة داء السكري، والتحكم بمعدل السكري الطبيعي للجسم.
  • يساعد على تحسن الكوليسترول في الدم، يعمل تناول الكمون يومياً، على التخلص من الدهون الثلاثية للجسم، وانخفاض نسبة الكوليسترول الضار للجسم.

فوائد الكمون المطحون قبل النوم

يفضل الكثير من خبراء التغذية بتناول كوب واحد من مشروب الكمون المغلي وتناوله قبل النوم، وذلك لما يمتلكه من فوائد، ومنها:

  • تحسن عملية الهضم للجسم، وخصوصاً للمرأة الحامل، والمرأة المرضع، وذلك من خلال تقوية إنزيمات هضم الكربوهيدرات
  • يعمل أيضاً على التخلص من الشعور بالحموضة والانتفاخ الذي يظهر بسبب عسر العضم.
  • إستعادة مستوى الضغط الطبيعي، لحالات ضغط الدم العالي.
  • انتظام مستوى السكر في الدم، حيث يعمل الكمون على انخفاض السكر العالي للجسم، لجعله منتطم.
  • التخلص من سموم الكبد، وتعزيز صحته.
  • مدر طبيعي للبول، يعمل على التخلص من دهون البطن، والدهون المتجمعة والثلاثية للجسم.

فوائد الكمون المطحون للرجيم

يساعد الكمون على التخفيف من وزن الجسم المفرط، حيث أجريت دراسة في عام 2014 تبين مدى فعاليته في التقليل من وزن الجسم خاصةً للنساء الذين يعانون من الوزن المرتفع، عن طريق التقليل من دهون الجسم، ونسبة الكوليسترول أيضاً.  

فوائد الكمون المطحون مع العسل

يحتوي الكمون المسحوق على فوائد متعددة تساعد على التخلص من عيوب ومشكلات البشرة، مثل حب الشباب والبثور، وتعزيز صحتها، وذلك من خلال مايلي:

المكونات:

  • 30  جم كركم.
  • 10 جم كمون مطحون.
  • 10 جم خل تفاح .
  • 10 جم عسل نحل .

طريقة التحضير:

  • يمزج الكركم مع مسحوق الكمون وخل التفاح والعسل بشكل جيد، للحصول على خليط متناسق وكثيف.
  • يوضع على بشرة الوجه كاملةً.
  • يترك على البشرة لمدة 20 دقيقة.
  • يغسل الوجه بشكل جيد.
  • يكرر مرتين أسبوعياً، أو مرة واحدة حسب نوع البشرة.


فوائد الكمون المطحون

فوائد الكمون المطحون مع الليمون

يعد مشروب الكمون مع الليمون من أهم المشروبات التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، وذلك لأن الكمون يتكون من مقدار عالي من من العناصر الغذائية الصحية، ومنها الحديد، والألياف، أما الليمون يعتبر من الحمضيات المفيدة التي تحتوي على كمية عالية من العناصر والفيتامينات خاصةً فيتامين ج، حيث أن كلاهما يتوفر به مركبات طبيعية مضادة للأكسدة، ومن فوائد شرب الكمون والليمون، ما يأتي:

  • التقليل من وزن الجسم، وذلك من خلال احتواء الكمون والليمون على مركبات طبيعية فعالة في حرق الدهون وخاصةً دهون البطن، لها قدرة فعالة أيضاً على جعل الجسم يشعر بالشبع، وعدم الرغبة بتناول المزيد من الطعام، وذلك من خلال تناول كوب واحد من الكمون والليمون بشكل يومي على الريق، قبل تناول الطعام.
  • إزالة الغازات والانتفاخات من الجهاز الهضمي للجسم.
  • تعزيز شباب البشرة، ومنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة من تجاعيد وخطوط دقيقة، وجعلها بشرة متوهجة ومشرقة.
  • معالجة أمراض الجهاز التنفسي، مثل التهابات الحلق أو الأعراض التي تظهر بسبب الرشح والإنفلونزا.
  • تقوية صحة الجسم، وحمايته من ظهور أمراض السرطانات، وذلك من خلال إحتواء الليمون على إنزيمات قوية تساعد على تخلص السموم من الجسم، حيث تعد هذه السموم مرتبطة بالأورام السرطانية، ويعمل مشروب الكمون والليمون على منع ظهور سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان البروستاتا، وسرطان الأمعاء.
  • يزود الجسم بالإحساس بالراحة والاسترخاء، وذلك من خلال إعتبار الليمون والكمون مكونات طبيعية تعتبر من أهم الأغذية المهدئة للأعصاب.
  • إزالة رائحة الفم الكريهة والغير محببة، وتعزيز صحة لثة الفم، والتخلص من مشاكلها.
  • يعد مشروب الكمون والليمون، مفيد وصحي للمرأة الحامل والجنين، حيث يساعد تناوله على تقوية العظام، وذلك بسبب احتوائ هذا المشورب الطبيعي على الكالسيوم، ويساعد أيضاً على حماية الجنين من الكساح، ويعمل الليمون على منع ظهور التشوهات الخلقية للجنين، من خلال إحتوائه على حمض الفوليك.

طريقة تناول الكمون المطحون

للكمون المطحون استعمالات متعددة، حيث يستخدم لإضفاء نكهة ورائحة لذيذة للطعام نظراً لرائحته النفاثة المميزة، وذلك من خلال اضافته إلى الطعام سواء كان مسحوق، أو على شكل بذور، أو على شكل زيت، لجعل مذاق الطعام لذيذ أكثر، عدا عن الفوائد المتعددة عند إضافته لهذه الأطعمة، حيث يتم إضافته كتوابل في الطبخ الهندي، ويدخل في تحضير توابل الكاري، واليخنات ، والحساء، وغيرها من المنتجات الغذائية.

طريقة تحضير مشروب الكمون والليمون

يحتوي مشروب الكمون والليمون على فوائد متعددة تعزز صحة الجسم، وتساعد على التخلص من مشاكله، وذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقة كبيرة واحدة من الكمون.
  • عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير:

  • يغلى الماء مع الكمون، ثمّ يُترك لمدّة خمس دقائق.
  • يصفّى ماء الكمون، ويوضع في كوب نظيف.
  • يُضاف عصير الليمون إلى كوب الكمون، ويمزج المكونان بشكل جيد.
  • يتم تناول هذا المشروب إما فاتراً  أو بارداً.