أضرار زيت الزيتون

بالرغم من أن لزيت الزيتون الكثير من الفوائد المعروفة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، ولكن هذا لا يعني عدم وجود أضرار زيت الزيتون على الجسم، والتي سنتعرف إليها بالتفصيل هنا في هذا المقال.

ما هي أضرار زيت الزيتون؟

يمنح زيت الزيتون فوائد كثيرة للإنسان، وهو آمن إذا تم تناوله عن طريق الفم، إلا أنه قد يتسب بحدوث بعض المشاكل الصحية؛ فمن الممكن أن يسبب الغثيان لدى بعض الأشخاص، وفيما يأتي بعض من الحالات التي تتطلب الحذر عند استخدامه:

• الحمل والرضاعة: لا يوجد معلومات كافية على مدى الأمان في استخدام زيت الزيتون أو منتجات الزيتون للحامل والمرضع، لذا يفضل عدم استهلاك كمياتٍ أكبر من تلك الموجودة في الأطعمة.
• السكري: حيث يمكن أن يسبب زيت الزيتون انخفاضاً في مستويات سكر الدم، لذلك يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناوله، وقياس مستويات السكر لديهم بعد تناول هذا الزيت.
• الجراحة: إذ إنه يمكن أن يُؤدي زيت الزيتون إلى صعوبة السيطرة على مستويات السكر في الدم خلال وبعد العمليات الجراحية، لذلك يفضل التوقف عن تناول زيت الزيتون قبل أسبوعين من الموعد المقرر لإجراء العملية الجراحية.
• الحساسية: فقد تسبب حبوب اللقاح التي تنتجها أشجار الزيتون تحسساً لدى بعض الأشخاص في الجهاز التنفسي.
• التداخل مع أدوية الضغط: إذ إن تناول زيت الزيتون قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، ولذلك فإن تناوله من قِبَل الأشخاص الذين يستخدمون أدوية ارتفاع الضغط قد يتسبب في هبوط ضغط الدم لمستويات متدنية جداً.

أضرار زيت الزيتون على الريق:

في الحقيقة إن تناول زيت الزيتون امن بدرجة كبيرة، بحيث يمكن أن يتناول الشخص ملعقتين كبيرتين عللى الريق يومياً دون إحداث أية أعراض جانبية خطيرة:

• زيت الزيتون والأمراض المرتبطة بالدهون المشبعة: تزود الملعقة الواحدة من زيت الزيتون الجسم ب 120 سعر حراري، وتحتوي على نسبة 14% من الدهون المشبعة، بالتالي فإن الإفراط في تناول زيت الزيتون على الريق يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسمنة والجلطة القلبية والسكتة الدماغية وسرطان الثدي وسرطان القولون.
• زيت الزيتون والأمراض المرتبطة بالدهون المتحولة: يتم في أغلب الأحيان تكرير زيت الزيتون الصافي أو هدرجته جزيئًا تحت تأثير حرارة وضغط مرتفعين، مما يؤثر على نوعية وتركيبة زيت الزيتون، وتقليل كمية الأوميغا 3 داخله، فإن الإفراط في تناول زيت الزيتون قد يؤثر على مستوى الكولسترول بشكل سلبي، أي أنه يرفع من مستوى الكولسترول الضار ويقلل من مستوى الكولسترول الجيد، وتعمل هذه العوامل مجتمعة على زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.
• زيت الزيتون ومرض السكري: بالرغم من فائدة زيت الزيتون في تعزيز حساسية الخلايا للإنسولين وبالتالي الحد من تقدم مرض السكري، إلا أنها في بعض الأحيان وفي حال الإفراط في تناوله قد تصبح أحد أضرار زيت الزيتون على الريق، وذلك بسبب زيادة خطر هبوط سكر الدم الحاد.
• زيت الزيتون ومرض ارتفاع ضغط الدم: قد يؤثر الإفراط في تناول زيت الزيتون على الريق بشكل سلبي على مستوى ضغط الدم، وذلك بانخفاضه إلى مستوى أقل من الطبيعي، مما يزيد من خطر الإصابة بالدوخة والإغماء، والسكتة الدماغية أو الفشل الكلوي في الحالات الخطيرة.
• زيت الزيتون وخطر الالتهابات: إن الإفراط في زيت الزيتون على الريق يزيد من خطر تنشيط الالتهابات في الجسم، وذلك نتيجة زيادة كميات حمض الأوليك (Oleic acid) الذي يعمل بدوره في تنشيط ذلك.
• زيت الزيتون وأمراض الكبد: إن أحد أخطر أضرار زيت الزيتون على الريق والإفراط في تناوله هو زيادة فرصة الإصابة بالتهاب أو انسداد أو تكون حصى المرارة، وذلك بسبب كميات الدهون الكبيرة التي تتواجد فيها.
• زيت الزيتون واضطراب الجهاز الهضمي: إن الإفراط في زيت الزيتون على الريق قد يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي، وزيادة خطر حدوث الإسهال بسبب خصائصه الملينة.

أضرار شرب زيت الزيتون:

في حال الإفراط في تناوله وهو الأمر الذي يحدث عند شرب كوب منه فمن الممكن أن يسبب الأضرار التالية:

• قد يؤدي إلى زيادة الوزن وذلك نظراً لارتفاع عدد السعرات الحرارية به؛ حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 884 سعر حراري.
• تؤدي كثرة شربه إلى الإسهال الشديد.

• اضطرابات في الجهاز الهضمي بسبب السعرات الحرارية العالية لزيت الزيتون قد يؤدي الإفراط في شربه إلى حدوث بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.

أضرار زيت الزيتون للشعر:

كما ذكرنا في البنود السابقة لا يوجد إثباتات كافية حول وجود أضرار حقيقية لاستخدام زيت الزيتون في الطعام أو على الشعر، إلا أن الإفراط في استعماله سيسبب العديد من المشاكل تماماً كالزيادة في استعمال أية مادة من المواد، ومن أضرار زيادته على الشعر:

• انسداد مسام الرأس.
• سقوط الشعر وتلفه بالإضافة إلى حدوث ضعف في بويصلات الشعر.
• زيادة نسبة دهون الشعر خاصةً الشعر الدهني.

أضرار زيت الزيتون للوجه:

أما فيما يتعلق ببشرة الوجه، فإنه قد يسبب الأضرار التالية لها:

• من أضراره على الوجه هي استخدام وتطبيق زيت الزيتون على بشرة بها قطرات ماء وغير مجففة بشكل سليم لأن الزيت مع الماء يتحدون ويتسببون حدوث بقع داكنه في البشرة.
• لابد من الاعتدال في استخدام زيت الزيتون على البشرة لأن وضع طبقة غليظة من الزيت على البشرة قد تتسبب في غلق مسام البشرة والتصاق الاتربة به مما يجعل البشرة تتهيج وتكون البثور وحب الشباب.
• أحد أضرار زيت الزيتون للوجه وتعتبر عيب فيه انه زيت متماسك جدًا وخواصه الزيتية عالية جدصا لدرجة أنه لا يترك البشرة حتى ولو تم تنظيفها بالماء والصابون مما يجعل بالبشرة بشكل دائم تمتلك ملمس زيتي.
• لابد من تقليل عدد مرات استخدام زيت الزيتون على الوجه بمعنى أن يتم وضع طبقة من زيت الزيتون على الوجه يوم بعد يوم.

التفاعلات الدوائية مع زيت الزيتون:

لأن العديد من الأدوية تؤخذ صباحاً على الريق أو بعد تناول الطعام، بالتالي فإن التفاعلات الدوائية بين زيت الزيتون والأدوية أحد أضرار زيت الزيتون على الريق:

• الأدوية الخافضة لسكر الدم: قد يزداد خطر هبوط سكر الدم الحاد مع تناول زيت الزيتون.
• الأدوية الخافضة لضغط الدم: بحيث قد يزيد زيت الزيتون من خطر هبوط ضغط الدم الحاد بالتزامن مع تناول الأدوية الخافضة لضغط الدم.
• الأدوية المميعة للدم: يزداد خطر النزيف عند تناول الأدوية المميعة بالتزامن مع زيت الزيتون، لذا يرجى الحذر.

الوقاية من أضرار زيت الزيتون:

تكون الوقاية من خلال الاعتدال في تناول زيت الزيتون، لأن أي أضرار ممكنة منه ترتبط بشكل وثيق مع الإفراط في تناوله أو استخدامه، إلى جانب ضرورة تجنبه في حال وجود أي أدوية تتفاعل معه والتي ذكرناها في البند السابق.

فوائد زيت الزيتون:

زيت الزيتون ممتاز للصحة، وهو غني بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم:

• غني بالأوميغا 3 و6 و9 والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. 
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويخفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول LDL (الكوليسترول الضار) في الدم.
• غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة التي تبطئ شيخوخة الخلايا وفيتامين K (لتخثر الدم وقوة العظام) و E (لمرونة الجلد).
• غني بمضادات الأكسدة، فهو يحمي ويغذي البشرة ويمنع علامات الشيخوخة، كما أنه مناسب لجميع أنواع البشرة للكبار والصغار وحديثي الولادة.
• فعال ومفيد للعناية بالشعر وفروة الرأس.

كما ذكرنا لكِ في هذا المقال فإن أضرار زيت الزيتون مرتبطة بطريقة استخدامه والكمية التي تتناولينها منه، لأن الإفراط بأي شيء مهما كان مفيداً سيؤدي إلى نتائج عكسية.