الفول السوداني للرجيم

هل تساءلتي يومًا عن فوائد الفول السوداني للرجيم؟ هل يمكن استخدام الفول السوداني في الكيتو أم أنه من الممنوعات؟ هل من أضرار لتناول الفول السوداني؟ دعونا نتعرف على إجابات هذه الأسئلة فيما يلي.

الفول السوداني

يعد الفول السوداني واحد من أنواع البقوليات التي تعرف بأسماء مختلفة كفستق العبيد أو الفستق السوداني، ينمو الفول السوداني تحت الأرض على غرار أنواع البقوليات الأخرى، يعود أصل هذا النبات إلى جنوب أمريكا وتزداد زراعته في المناطق الحارة الاستوائية وشبه الاستوائية، يحتوي هذا النبات على نسبة عالية من العناصر المغذية التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد ومن أبرز هذه العناصر هي الفيتامينات كفيتامين ج وفيتامينات المجموعة ب والمعادن كالحديد والكالسيوم وغيرها والألياف الغذائية المهمة لتنظيم عملية الهضم، وفي هذا المقال سنتحدث عن القيمة الغذائية لهذا النبات وأبرز فوائده للرجيم.  ^[1]  

القيمة الغذائية للفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف، وفيما يأتي القيمة الغذائية للفول السوداني المحمص والغير محمص في كل 100 غرام: ^[1]

الفول السوداني للرجيم

يحتوي الفول السوداني على نسبة جيدة من الدهون المفيدة والبروتين والألياف الغذائية، وبذلك يمكن أن يكون الفول السوداني وجبة خفيفة لذيذة ومشبعة لأولئلك الذين يتبعون رجيم، وتتمثل فوائد الفوال السوداني للرجيم بالآتي: ^[2]  

• يساعد تناول الفول السوداني على كبح الشهية وتعزيز الشعور بالامتلاء.
• يمكن أن يؤدي عدم مضغه إلى عدم امتصاصه في الجهاز الهضمي.
• يحتوي على كمية عالية من البروتين والدهون الأحادية المشبعة وبذلك يمكن أن يزيد من حرق السعرات الحرارية.
• يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز الشعور بالشبع والتقليل من خطر زيادة الوزن.

وعلى الرغم من فوائد تناول الفول السوداني للرجيم إلا أن استهلاكه خلال الرجيم بكميات كبير قد يؤدي إلى زيادة كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم وبذلك زيادة الوزن.

ومن الجدير بالذكر أنه بإمكانك استخدام الفول السوداني للرجيم بالطريقة الآتية: ^[4]  

• وجبة الإفطار، بإمكانك تناول دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني.
• وجبة الغداء، بإمكانك تحضير فول البوريتو، بإمكانك اتباع الطريقة الآتية لتحضيره:
  • كل ما تحتاجين له هو نصف كوب من الفاصوليا و 3 ملاعق كبيرة من السالسا، و1 كوب من شرائح الفلفل الحلو أو الجزر الصغير أو أي خضروات أخرى من اختيارك، اخلطي المكونات السابقة مع بعضها البعض.
  • قومي باستخدام خبز التورتيلا مقاس 8 بوصات.
• وجبة خفيفة، كوب من سلطة الفواكه.
• وجبة العشاء، مقلي الدجاج والخضروات، اتبعي الطريقة الآتية:
  • اقلي ملعقة صغيرة من الزنجبيل والثوم مع 2 كوب من مزيج الخضار الطازجة أو المجمدة التي تحتوي على البروكلي بواسطة 1 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني.
  • أضيفي الدجاج المطبوخ مسبقًا إلى الخلطة السابقة.

الفول السوداني لرجيم الكيتو

قد يتساءل العديد من الأشخاص الذين يقومون باتباع واحدة من أنواع الأنظمة الغذائية كالكيتو مثلًا حول فوائد الفول السوداني لرجيم الكيتو، نظرًا لصرامة هذا النوع من الأنظمة الغذائية فإنه ينصح باستهلاك كمية معتدلة من الفول السوداني خلاله، يساعد الفول السوداني على تغطية الحاجة اليومية من الدهون كما ويعزز الشعور بالشبع ناهيك عن قدرته في مد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها، يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون والبروتين والكربوهيدرات وبذلك يجب استخدامه بحذر وبناء على تعليمات أخصائي التغذية. ^[3]  

فوائد الفول سوداني النيء للرجيم

تعود فوائد الفول سوداني النيء للرجيم إلى احتوائه على نسبة أقل من السعرات الحرارية وأعلى من بعض العناصر الغذائية مقارنة مع الفول السوداني المحمص، غالبًا ما تتشابه فوائد الفول سوداني النيء للرجيم والمحمص إذ يعمل كلاهما في تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام عند استهلاكه في كميات معتدلة.  ^[1]

كم سعرة حرارية في الفول السوداني؟

قد يتساءل العديد أثناء اتباع أي نظام غذائي حول عدد السعرات الحرارية في الأطعمة التي يتم تناولها وغالبًا ما يتساءل محبو الفول السوداني حول كم سعرة حرارية في الفول السوداني؟ يختلف عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني حول إن كنت ترغب بتناول محمص أم غير محمص، بشكل عام يحتوي الفول السوداني غير المحمص على 567 سعرة حرارية، أما النوع المحمص فيحتوي على 599 سعرة حرارية، لذا إن كنت ترغب في تناول الفول السوداني خلال الرجيم فينصح بتناول الفول السوداني غير المحمص لانخفاض نسبة السعرات الحرارية مقارنة مع المحمص. ^[1]

هل الفول السوداني نشويات؟

قد يتساءل العديد عند اتباع رجيم منخفض السعرات الحرارية أو خالي من النشويات حول هل الفول السوداني نشويات؟  سأجيب بنعم لذلك ينصح بعدم الإفراط بتناوله خلال الرجيم. ^[1]

أضرار الفول السوداني

على الرغم من فوائد الفول السوداني للجسم إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الأضرار في حال الإفراط في تناوله، وفيما يأتي محاذير وأضرار الفول السوداني: ^[1]

• الحمل، غالبًا ما يعد الفول السوداني أمن للاستخدام في فترة الحمل ولكن ينصح بعدم استخدامه من قبل السيدات اللاتي يعانين من حساسية الفول السوداني.
• اضطرابات النزيف، يمكن أن يسبب تناول كمية كبيرة من الفول السوداني إلى تثبيط تخثر الدم وقد يزيد من المضاعفات المرتبط بمميعات الدم كالوارفرين.
• يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الفول السوداني بعض المضاعفات التي قد تكون خطيرة، كألم البطن، والبول الدموي والرعاف وغزارة الطمث.
• في حال التحسس من الفول السوداني، يعد الفول السوداني واحد من المصادر الغذائية المسببة للحساسية، وفيما يأتي أبرز أعراض تحسس الفول السوداني:
  • السعال المتكرّر. 
  • انتفاخ اللّسان، أو الشّفاه.
  • ضيق في التنفس، وبحّة الصّوت. 
  • ازرقاق لون الجلد أو شحوبه.
  • الأزيز.
  • التشوّش الذهني. تشنجات المعدة. 
  • ‏. ضيق وصعوبة في التنفّس.
  •  عسر الهضم.
  • الإسهال. 
  • التقيّؤ.
  • الدوخة.
  • انخفاض معدل نبضات القلب.

يعد الفول السوداني واحد من أنواع البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد، يتساءل العديد حول فوائد الفول السوداني للرجيم أو حتى للكيتو يمكن أن يساعد الفول السوداني في حال عدم الإفراط في استخدامه إلى كبح الشهية والتقليل من الرغبة في تناول الطعام نظرًا لمحتواه الغني بالألياف الغذائية.