"سمسم" مطعم جديد يحمل أسرار مطبخ وثقافة الشرق

"سمسم" هو المطعم الأول في دبي الذي يضم عدداً كبيراً من المأكولات والتقاليد من منطقة شرق المتوسط وعلى الأخص فلسطين. حيث صُمم المطعم خصيصاً لإرضاء جميع الأذواق وجميع الأعمار، ويتخذ من الطابق الأرضي، في صدف 4، بجانب فندق موفنبيك شاطئ الجميرا موقعاً له.

تقول رولا حامد، مديرة المطعم، أن تصميم المطعم قد تم بشكلٍ يخدم غرضين في وقتٍ واحد: "يشعر القادمون من بلاد الشام بالحنين إلى أجواء بلادهم، وثقافتها ومأكولاتها الشهيرة. وفي الوقت ذاته، فإننا في دبي نود أن نكون بمثابة سفراء بالنسبة لزائريها من دول العالم أجمع، الذين يتوقون لاستكشاف نكهات مأكولات شرق المتوسط. اخترنا أطباقنا بعناية من جميع دول المنطقة (الأردن، فلسطين، لبنان، سوريا، تركيا، ومصر). كما تزين المطعم من الداخل قطع فنية يدوية تمت صناعتها في تلك الدول خصيصاً لـمطعم سمسم".

وأفضل ما في المطعم هو تقديمه لاختيارات متعددة تناسب جميع الأوقات وجميع الأذواق والمناسبات، حيث تتضمن قائمة الطعام وجبات الفطور، والوجبات الخفيفة، والحلويات، والمشروبات، بالإضافة إلى الوجبات الكاملة. يمتد مطعم سمسم على مساحة 4,200 متر مربع موزعة على طابقين.

يشير اسم المطعم لثمرة السمسم التي تُعد العمود الفقري للمطبخ الشرقي، حيث أن أهل المنطقة يضيفون بذور السمسم لأطباقهم منذ آلاف السنين لمذاقها المميز وخواصها العلاجية، كما تحتوي الكثير من الأطباق التي يتخصص بها المطعم على ثمرة السمسم.

شاهد أيضاً:

صور أغرب المطاعم وأجملها في دبي

لهذه الأسباب سميت الأطباق...