عسل مانوكا: فوائده واستخداماته وأضراره

  • تاريخ النشر: الخميس، 15 أبريل 2021 آخر تحديث: الأحد، 24 يوليو 2022
مقالات ذات صلة
عسل مانوكا فوائده وأضراره على الصحة
زيت الكانولا فوائد واستخداماته
الليزر الكربوني: فوائده واستخداماته

يحظى عسل المانوكا بجمهورٍ واسع من المتذوقين الذين لا يجذبهم سوى الطعم الأصيل والغذاء المتفرد بفوائده وميزاته الصحية والجمالية؛ ونظراً للاستخدامات العديدة التي يشتهر بها عسل المانوكا، نقدم لك في هذا المقال كل ما تود معرفته عن هذا الصنف من العسل الطبيعي الخالص، وقيمته الغذائية وفوائد عسل المانوكا للنساء والرجال، بالإضافة إلى أضراره وسعره.

ما هو عسل المانوكا

يشتهر عسل المانوكا بجودته العالية وفوائده العلاجية المذهلة، وإذا كنت تتساءل ما هو عسل المانوكا؟ فإليك أهم المعلومات عن هذا الغذاء الثمين: [1]

  • يُعد عسل المانوكا أحد أنواع العسل الطبيعي، ويعود أصله إلى نيوزيلندا، حيث يتم إنتاجه من النحل الذي يقوم بتلقيح شجيرة المانوكا والتي تُسمى باللغة الإنجليزية بزهرة "Leptospermum Scoparium".
  • يتميز عسل المانوكا بخصائصه المضادة للبكتيريا مقارنةً بالعسل التقليدي، ويُعتبر مركب ميثيل جليوكسال (MGO) هو العنصر النشط به والمسؤول عن التأثيرات المضادة للبكتيريا.
  • يُعرف عسل المانوكا بأنه مضاد للأكسدة ويدخل في علاج الفيروسات والالتهابات، وقد تم استخدامه لأغراض طبية عديدة؛ منها: التئام الجروح، ومنع تسوس الأسنان، وتسكين التهاب الحلق، بالإضافة إلى التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي.

القيمة الغذائية لعسل المانوكا

يجمع عسل المانوكا بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية والجمالية المتعددة، وفيما يأتي نوضح لك القيمة الغذائية لعسل المانوكا، وما يحتويه من مكونات غذائية قيّمة وفعّالة: [2]

القيمة الغذائية في الملعقة الكبيرة الواحدة من عسل المانوكا الخام:

  • 60 سعرة حرارية.
  • 18 غراماً من الكربوهيدرات.
  • 16 غراماً من السكريات.
  • أحماض أمينية.
  • حديد.
  • زنك.
  • بوتاسيوم.
  • فيتامينات (ب).
  • فيتامين (ج).
  • فيتامينات ومعادن أخرى.

ملاحظة: يُنصح بانتقاء عسل المانوكا الخام للاستعمالات الصحية والجمالية؛ لأن معالجة العسل أو تعقيمه تجعله يتعرض للحرارة الشديدة لقتل أي بكتيريا قد تكون موجودة فيه، وهذه الظروف التي يتعرض لها العسل تؤدي إلى فقدانه إلى بعض العناصر الغذائية المفيدة؛ بما في ذلك فيتامينات (ب، ج). [2]

عسل المانوكا الأصلي

تكمن صعوبة شراء العسل الطبيعي في عملية التحقق من أصالته وجودته لتفادي الوقوع في الفخ وشراء العسل المغشوش بأسعار باهظة؛ لذا فإننا نشرح لك فيما يأتي خصائص عسل المانوكا الأصلي بالتفصيل: [3] [4] [5]

علامة الجودة UMF

ينبغي أن يحتوي الملصق على علامة الجودة "UMF" (Unique Manuka Factor) (عامل مانوكا الفريد)، بحيث تكون العلامة موضوعةً بشكلٍ واضح على الملصق الأمامي للمنتج، علماً بأن UMF هي علامة جودة ونظام تصنيف مخصص لتحديد عسل المانوكا الطبيعي غير المغشوش والذي يحتفظ بسماته الطبيعية الفريدة.

ويمثل رقم (UMF) الموجود على الملصق مقدار مركب ميثيل جليوكسال (MGO) في زجاجة العسل، وهو العنصر النشط والمسؤول عن التأثيرات المضادة للبكتيريا في عسل المانوكا، ويمكن أن يتراوح هذا الرقم بين (UMF ™ 5+) و(UMF ™ 20+)، وكلما ارتفع الرقم زاد نشاط عسل المانوكا المضاد للبكتيريا وكان أكثر فاعلية، وحتى يكون عسل المانوكا علاجياً ينبغي ألا يقل تصنيفه عن (UMF ™ 10+).

التعبئة في نيوزيلندا

يجب أن يكون عسل المانوكا الأصلي معبأ في نيوزيلندا، علماً بأن مصطلح "منتج نيوزيلندا" المطبوع على الملصق الخارجي لعبوة العسل، لا يعني بالضرورة أن يكون العسل معبأ في نيوزيلندا؛ لذا لا بد من التأكد من أن الشركة النيوزيلندية المُنتِجة مرخصة لاستخدام علامة الجودة (UMF).

شهادة الجودة UMF

يتم اعتماد منتج العسل الأصلي والمصادقة عليه من قبل شهادة (UMF) الرسمية التي تنص على نتائج اختبار المنتج.

عسل مانوكا النيوزلندي

يُعتبر عسل مانوكا النيوزلندي هو العسل الأصلي من نوع المانوكا؛ لأن موطن المانوكا أصلاً هي دولة نيوزيلندا، ويمكن التأكد من أن عسل المانوكا نيوزيلندي أصلي عن طريق التحقق من الأمور الآتية: [3] [4] [5]

  • وجود علامة UMF على الملصق الأمامي للمنتج

وهي علامة الجودة "UMF" (Unique Manuka Factor) (أي عامل مانوكا الفريد)، والتي تُعبّر عن نظام تصنيف مخصص لتحديد عسل المانوكا الطبيعي غير المغشوش والذي يتميز بخصائصه الطبيعية الفريدة، ويعكس رقم (UMF) الموجود على الملصق مقدار مركب ميثيل جليوكسال (MGO) في زجاجة العسل.

  • التأكد من تعبئة المنتج في نيوزيلندا

لا بد أن يكون عسل المانوكا الأصلي معبأ في دولة نيوزيلندا، علماً بأن مصطلح "منتج نيوزيلندي" المذكور على الملصق الخارجي للمنتج لا يعني بالضرورة أن يكون العسل معبأ في نيوزيلندا؛ لذا لا بد من التأكد من أن العلامة التجارية النيوزيلندية مرخصة لاستخدام علامة الجودة (UMF).

  • المصادقة على المنتج من شهادة UMF

ينبغي أن يكون العسل مُعتمداً وتمت المصادقة عليه من قبل شهادة (UMF) الرسمية التي تنص على نتائج اختبار المنتج.

فوائد عسل المانوكا

يُستخدم عسل المانوكا لعلاج العديد من الالتهابات البكتيرية، لا سيما وأنه يشتهر بخصائصه المضادة للبكتيريا، كما يُستعمل في علاج الكثير من الأمراض الجلدية والهضمية، وفيما يأتي نعرض لك أبرز فوائد عسل المانوكا الأصلي[6] [7]

  • تزويد الجسم بالطاقة.
  • تقوية الجهاز المناعي.
  • تطهير الالتهابات.
  • علاج التهاب المفاصل.
  • علاج التهابات العين.
  • تخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.
  • علاج التهاب الحلق.
  • مضاد للبكتيريا.
  • القضاء على بكتيريا قرحة المعدة.
  • التخفيف من آلام المعدة.
  • علاج التهاب المعدة.
  • علاج حرقة المعدة.
  • تحسين عملية الهضم.
  • علاج القرحة الهضمية.
  • علاج الإسهال.
  • علاج الحروق.
  • علاج حب الشباب.
  • إزالة البقع والتصبغات الجلدية.
  • علاج لدغات الحشرات.
  • علاج سعفة الجلد.
  • تخفيف الأكزيما وتهيج البشرة.
  • تسريع التئام الجروح والخدوش.
  • علاج جروح السكري.
  • علاج تقرحات القدم والساق.

فوائد عسل المانوكا للرجال

يُعتبر عسل المانوكا مفيداً للرجال من الناحية العلاجية والجمالية والجنسية، وفيما يأتي نوضح لك أهم فوائد عسل المانوكا للرجال: [6]

فوائد عسل المانوكا للصحة

  • إمداد الجسم بالطاقة.
  • تحسين عمل الجهاز المناعي.
  • علاج التهابات العين والمعدة والمفاصل.
  • علاج التهاب الحلق والتخفيف من أعراض الإنفلونزا.
  • القضاء على البكتيريا.
  • علاج قرحة المعدة والتقليل من آلام المعدة.
  • علاج حرقة المعدة.
  • تحسين عملية الهضم وعلاج القرحة الهضمية.
  • علاج الإسهال.

فوائد عسل المانوكا للبشرة

  • علاج الحروق.
  • تحفيز التئام الجروح.
  • علاج حب الشباب والقضاء على البقع الجلدية.
  • علاج بعض الأمراض الجلدية؛ مثل سعفة الجلد والأكزيما وتهيج البشرة وتقرحات القدم والساق.
  • علاج لدغات الحشرات.

فوائد عسل المانوكا للجنس

  • زيادة الرغبة الجنسية.
  • تحسين القدرة الجنسية وتوفير حياة جنسية حيوية للرجل، خصوصاً وأن عسل المانوكا يحتوي على فيتامينات (ب) التي تُحفز إنتاج الهرمون الجنسي الذكري (التستوستيرون).
  • تقوية الانتصاب.

فوائد عسل المانوكا للانتصاب

يُعتبر عسل المانوكا فعالاً في تحسين الانتصاب، ويمكن الحصول على فوائد عسل مانوكا للانتصاب عن طريق تناوله بعد الأكل مرة واحدة يومياً، وتعود قدرة عسل المانوكا على تقوية الانتصاب إلى احتوائه على أكسيد النيتريك الذي يُسهم في توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي تحفيز الانتصاب، كما أن فيتامينات (ب) الموجودة في عسل المانوكا تزيد من الرغبة الجنسية وتعمل على تعزيز الانتصاب.

فوائد عسل المانوكا للنساء

يُعتبر عسل المانوكا فعالاً في علاج العديد من المشاكل الصحية وتعزيز الجوانب الجمالية لدى النساء، وفيما يأتي نوضح لك أشهر فوائد عسل المانوكا للنساء: [6] [8]

فوائد عسل المانوكا للصحة

  • تزويد الجسم بالطاقة.
  • تحسين عمل الجهاز المناعي.
  • تطهير الالتهابات وعلاج التهابات العين والمعدة والمفاصل.
  • التخفيف من التهاب الحلق وأعراض الإنفلونزا.
  • تهدئة الحساسية والوقاية من الزكام الموسمي.
  • القضاء على البكتيريا.
  • علاج قرحة المعدة والتقليل من آلام المعدة.
  • علاج حرقة المعدة.
  • تحسين عملية الهضم وعلاج القرحة الهضمية.
  • علاج الإسهال.
  • مساعدة الجسم على النوم بشكلٍ أفضل.

فوائد عسل المانوكا للبشرة

  • علاج الحروق.
  • المساعدة على التئام الجروح.
  • علاج حب الشباب والقضاء على البثور والبقع الجلدية.
  • تعزيز نضارة البشرة.
  • علاج بعض الأمراض الجلدية؛ مثل السعفة والأكزيما وتهيج البشرة وتقرحات القدم والساق.
  • علاج لدغات الحشرات.

محاذير تناول عسل المانوكا

على الرغم من أن استهلاك عسل المانوكا آمن بشكلٍ عام إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي قد تصيب فئةً معينة من الأشخاص جراء تناول عسل المانوكا أو استعماله موضعياً؛ لذا نوضح لك فيما يأتي أهم محاذير تناول عسل المانوكا:

  • حدوث رد فعل سلبي مثل الحساسية؛ لذا فإن الأشخاص الذين يعانون من حساسية النحل أو العسل عليهم الحذر من استهلاك عسل المانوكا.
  • ارتفاع مستويات السكر في الدم؛ لذلك لا يُنصح بتقديم عسل المانوكا لمرضى السكري.
  • يمكن لعسل المانوكا أن يتفاعل مع مجموعة من الأدوية؛ لا سيما أدوية العلاج الكيميائي المستخدمة في علاج السرطان، وفي هذه الحالة، يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول عسل المانوكا.
  • التسمم الغذائي عند الأطفال الرضع دون سن 18 شهراً.

عسل مانوكا للأطفال

هناك العديد من الاستخدامات العلاجية لعسل المانوكا، إلا أنه كغيره من أنواع العسل الأخرى، فلا يُنصح بإعطاء العسل المبستر أو عسل مانوكا للأطفال دون سن 18 شهراً؛ لأن العسل المبستر هو مصدر للجراثيم البكتيرية التي تُخرج سُماً قد يؤدي لإصابة الأطفال الرضع بالتسمم الغذائي.[4]

ومن الجدير بالذكر أن ذلك الأمر نادر الحدوث، إلا أن التسمم الغذائي من هذا النوع خطير، ويؤثر على الجهاز العصبي للأطفال، وقد يكون قاتلاً ويؤدي إلى الوفاة، ومن أهم أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال الرضع ما يأتي: [7] [9]

  • حدوث تغيّر في نمط التنفس الطبيعي.
  • عدم القدرة على البكاء بشكلٍ طبيعي.
  • صعوبة الرضاعة أو البلع.
  • الإصابة بالإمساك المستمر.
  • ضعف في الرقبة أو الذراعين أو الساقين.

أضرار عسل المانوكا

ينبغي الأخذ بعين الاعتبار مجموعةً من المخاطر المحتملة لتناول عسل المانوكا واستخدامه؛ لذا نُبين لك فيما يأتي أهم أضرار عسل المانوكا المحتملة في بعض الحالات: [4] [10]

  • يحتوي عسل المانوكا على نسبة عالية من السكر كغيره من المُحليات، وينبغي الحذر من ذلك بالنسبة لمرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من مشاكل تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • يمكن أن يتسبب عسل المانوكا بحدوث رد فعل تحسسي عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من النحل أو العسل، وهو ما يمكن حدوثه في حال تناول عسل المانوكا أو استخدامه كعلاج موضعي لهؤلاء الأشخاص.
  • من المحتمل أن يؤدي تناول عسل المانوكا إلى التسمم الغذائي الخطير عند الأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف السنة.
  • قد يتفاعل عسل المانوكا مع بعض الأدوية؛ بما في ذلك أدوية العلاج الكيميائي المستخدمة في علاج السرطان وغيرها من الأدوية؛ لذا لا بد من استشارة الطبيب المعالج قبل تناول عسل المانوكا أو استعماله.

سعر عسل مانوكا

يبلغ متوسط سعر عسل مانوكا نحو 120 ريالاً سعودياً لكل 250 غراماً (شاملة ضريبة القيمة المضافة)، وذلك عند شرائه عبر الإنترنت. [11]

وبعدما تعرفت على فوائد عسل المانوكا المذهلة، ننصحك بتناوله قبل التمارين الرياضية أو استخدامه في تحلية المشروبات المختلفة لإضفاء نكهته الفريدة عليها، مع ضرورة الأخذ بعين الاعتبار محاذير تناول عسل المانوكا التي ذكرناها آنفاً؛ تجنباً لحدوث أيٍّ من أضرار عسل المانوكا على الصحة.