حمية السكر للأطفال والحوامل ومرضى السكري

ينتج مرض السكري عن ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويقسم إلى نوعين، مرض السكري من النوع الأول والذي يحصل عندما لا يستطيع الجسم إنتاج كمية كافية من الأنسولين، ومرض السكري من النوع الثاني والذي يحدث نتيجة عدم قدرة الجسم على الاستفادة من الأنسولين وبذلك يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، يمكن أن يساعد اتباع حمية السكر الذكية لمرضى السكري في التخفيف من شدة الأعراض المصاحبة للمرض والسيطرة عليه.

لماذا يجب اتباع حمية السكر؟

يشغل بال العديد من مرضى السكري العديد من الاستفسارات عن هذا المرض ومن أبرزها لماذا يجب اتباع حمية السكر؟ يمكن تعريف النظام الغذائي على أنه خطة غذائية صحية غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة الدهون والسعرات الحرارية، يساعد اتباع حمية السكر مرضى السكري في السيطرة على مستويات السكر في الدم، والتقليل من خطر زيادة الوزن الذي يلعب دورا في زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة منها أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم. ^[1]

النظام الغذائي لمرضى السكري

هل فعلا يوجد حمية السكر بدون علاج؟ ما زالت الدراسات قائمة على هذا النوع من الأنظمة الغذائية وإلى حين ذلك الوقت يمكن أن تساعد النصائح الآتية كل من الأطفال والحوامل ومرضى السكر النوع الثاني في السيطرة على مستويات السكر في الدم.

حمية السكر للأطفال

توصي جمعية السكري الأمريكية اتباع نظام غذائي صحي سواء كان الطفل يعاني من مرض السكري النوع الأول أم لا، وفيما يلي بعض النصائح  التي يجب عليك أخذها بعين الاعتبار عند تحضير الطعام لطفلك، ^[2]  

• احرصي على تجنب المشروبات السكرية واستبداله بالماء، بإمكانك إضافة بعض الفواكه الطازجة والأعشاب لإضافة نكهة جيدة على الماء. 
• احرصي على عدم تخطي طفلك لأي من الوجبات الغذائية، لأن ذلك سيؤدي إلى إفراطه في تناول الطعام في الوجبة التي تليها.
• في حال كان طفلك يقوم باتباع حمية غذائية تهدف لإنقاص الوزن احرصي على أن يتناول طفلك كافة الوجبات الغذائية دون تخطي احداها مع التقليل من حجم الحصص في كل وجبة.
• قومي بزيادة كمية الألياف الغذائية في وجبة طفلك سيساعده ذلك في التحكم أكبر بنسبة السكر في الدم ناهيك عن فوائد الألياف الأخرى للجسم.
• احرصي على اختيار الكربوهيدرات الصحية في كل وجبة من وجبات طفلك مع مزجها مع البروتين والدهون، ومن الأمثلة على الكربوهيدرات الصحية المعكرونة المصنوعة من القمح والأرز البني وخبز القمح ودقيق الشوفان والفواكه.

بإمكانك تضمين بعض الأطعمة والوجبات الصحية في نظام طفلك الغذائي، 

• الألبان، كالجبن والزبادي اليوناني.
• البيض.
• اللحوم الخالية من الدهون.
• الحبوب عالية الألياف.
• الفول والمكسرات والبذور.
• الفواكه الطازجة مع الفول السوداني.
• الخضراوات المحضرة بعدة طرق سواء على البخار أو المحمصة أو المغمسة أو في السلطة.

حمية السكر للحامل

يعد التحكم بمستويات السكر في الدم أحد الأمور الضرورية والمهمة لصحة كل من الأم والجنين، يمكن أن تساعدك النصائح الآتية في التحكم بمستويات السكر في الدم خلال الحمل،  ^[3]  

• تناول 3 وجبات أساسية في اليوم و2-3 وجبات خفيفة، تناول وجبة واحدة كبيرة قد يزيد من فرصة ارتفاع مستويات السكر في الدم، لذلك احرصي على تناول عدد أكبر من الوجبات بكميات أقل.
• احرصي على قياس كمية النشويات التي تقومين بالحصول عليها يوميا، الحجم الذي ينصح به من النشويات في كل وجبة هو كوب واحد فقط.
• احرصي على تناول كوب واحد من الحليب في كل مرة تقومين بها بشرب الحليب، تناول كمية كبيرة من الحليب قد يزيد من فرصة ارتفاع مستويات السكر في الدم.
• احرصي على تناول حصة صغيرة من الفاكهة في كل مرة تقومين بها بتناول الفاكهة، تحتوي الفاكهة على سكريات طبيعية قد يسبب تناول كمية كبيرة من الفواكه إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• تناول كمية جيدة من الألياف، تساعد الألياف الغذائية في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
• عدم تفويت وجبة الإفطار، مع الحرص على أن يتكون الإفطار من الحبوب الكاملة. 
• تجنب العصائر السكرية وعصائر الفواكه، يحتوي على العصير على نسبة عالية من السكر مما يؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم حتى وإن كان مصدر العصير طبيعي.
• الحد أو الامتناع عن تناول الحلويات والسكريات.

حمية السكري النوع الثاني

يمكن أن تساعد حمية السكر التراكمي التالية الأشخاص الذين يحتاجون الحصول على 1200 إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم،  ^[1]

• الإفطار، شريحة متوسطة من خبز القمح الكامل  مع ملعقتين صغيرتين من الهلام، و1/2 كوب من حبوب القمح المبشورة مع كوب من الحليب قليل الدسم ، وقطعة  واحدة من الفاكهة والقهوة
• الغداء، ساندويتش اللحم البقري المشوي على خبز القمح مع الخس، مع جبن قليل الدسم، والطماطم والمايونيز، وتفاحة متوسطة، وماء.
• العشاء، سلمون، ملعقة صغيرة ونصف من الزيت النباتي، بطاطا صغيرة مخبوزة، 1/2 كوب جزر، 1/2 كوب فاصوليا خضراء، شاي مثلج غير محلى، حليب.
• وجبة خفيفة، كوبان ونصف من الفشار مع ملعقة صغيرة ونصف من السمن.

الأطعمة التي يمكن تناولها في حمية السكر

يمكن أن يساعدك مراجعة أخصائي تغذية في التعرف أكثر على الأطعمة التي يمكن تناولها في حمية السكر، بشكل عام يوصى بتناول الكربوهيدرات الصحية والأطعمة الغنية بالألياف والدهون الجيدة، وفيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن تناولها في حمية السكر، ^[1]

• الكربوهيدرات الصحية، ومنها الحبوب والفواكه والخضراوات والبقوليات كالفول والبازلاء ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
• الأطعمة الغنية بالألياف، تتضمن الألياف الغذائية كافة الأطعمة النباتية التي يصعب على جسم هضمها وامتصاصها، تساعد الألياف على زيادة التحكم بمستويات السكر في الدم، ومن الأطعمة الغنية بالألياف  الحبوب والفواكه والخضراوات والبقوليات كالفول والبازلاء والمكسرات.
• الأسماك، تعد الأسماك أحد المصادر الغذائية الغنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنية، ينصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيا، ومن الأمثلة على الأسماك، السلمون والتونة والماكريل والسردين.
• الدهون الجيدة، تحتوي الدهون الجيدة على الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة، تساعد هذه الدهون على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ومن الأمثلة على الدهون الجيدة، الأفوكادو، والمكسرات، وزيت الكانولا والزيتون والفول السوداني.

الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية السكر

تتضمن الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية السكر ما يلي، ^[1]

• الدهون المشبعة، ومنها البروتينات الحيوانية، كلحم البقر والنقانق والسجق والزبدة، ومنتجات الألبان عالية الدسم، وبعض الزيوت كزيت جوز الهند ونواة النخيل.
• الدهون المتحولة، تتواجد الدهون المتحولة في الوجبات المصنعة والسمن النباتي  والمخبوزات.
• مصادر الطعام الغنية بالكوليسترول، ومنها صفار البيض والكبد ولحوم الأعضاء.
• الصوديوم، وذلك لتقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم.

نتائج حمية السكر

اتباع نظام غذائي صحي جنبا إلى جنب مع ممارسة التمارين الرياضية لا يساعد فقط في تحسين السيطرة على مستويات السكر في الدم وخسارة الوزن، إنما يمكن أن يمنع أي مضاعفات أخرى محتملة ناجمة عن مرض السكري، ومن أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. ^[1]

محاذير اتباع حمية السكر

يمكن أن يترتب على اتباع حمية السكر مجموعة من الأضرار لذلك في حال كنت مصاب بمرض السكري فمن الضروري استشارة الطبيب المختص قبل البدء بتطبيق أي نظام غذائي لتفادي أي مضاعفات محتملة. ^[1]

أضرار حمية السكر

يمكن أن يترتب على حمية السكر مجموعة من الأضرار قد تكون خطيرة، وفيما يلي أبرزها: ^[4]  

• الإرهاق الشديد.
• الصداع والصداع النصفي.
• الغثيان.
• آلام العضلات.
• تقلصات المعدة.
• الاكتئاب وانعدام الرغبة بالقيام بأي شيء.
• تغيرات أنماط النوم.
• صعوبة التركيز والنسيان.

تعد حمية السكر واحدة من الطرق الفعالة في إدارة مرض السكري والتخفيف من شدة الأعراض المصاحبة له، يمكن أن تساعد حمية السكر في إدارة مرض السكري عن طريق التقليل من الوزن الزائد الذي يشكل علامة خطر لمرضى السكري ويزيد من  فرصة الإصابة بمضاعفات المرض، يجدر التنويه إلى أهمية استشارة الطبيب قبل البدء باتباع حمية السكر سواء لمرضى السكري النوع الثاني أو النساء الحوامل أو حتى الأطفال.