أغرب 10 مشروبات قهوة حول العالم

هل ما زالت القهوة العربية هي المفضلة لديك؟ إن كانت إجابتك نعم لا بد لك من متابعة المقال الآتي للتعرف على أغرب مشروبات القهوة حول العالم.

أغرب 10 مشروبات قهوة حول العالم

القهوة ليست مجرد مشروب صباحي يبعث على النشاط، بل هي عالم واسع من النكهات والتقاليد الغريبة التي تثير فضول عشاقها. فبينما اعتدنا على القهوة العربية والتركية والإسبريسو، هناك مشروبات قهوة غير تقليدية حول العالم قد تدهشكِ بمكوناتها وطرق تحضيرها الفريدة.

من قهوة لواك المصنوعة من براز حيوان الزباد، مروراً بقهوة البيض الفيتنامية، وصولاً إلى قهوة الجبن الإسكندنافية أو قهوة روث الفيل التايلاندية، نجد أن شغف الشعوب بالقهوة جعلها تبتكر أغرب وأفخم الأنواع التي تصنف أحياناً ضمن أغلى مشروبات القهوة عالمياً. في هذا المقال سنأخذكِ بجولة للتعرف على أغرب 10 مشروبات قهوة حول العالم التي لا تُصدّق حتى تتذوقيها بنفسكِ.

قهوة حيوان اللواك 

تتصدر قهوة لواك قائمة أغرب مشروبات القهوة حول العالم. تُصنع هذه القهوة من براز أحد الحيوانات البرية المعروف باسم الزباد، وهو حيوان صغير يشبه القطط إلى حد ما ويعيش في مناطق من إندونيسيا بما في ذلك جزيرة بالي. تم تصنيف هذه القهوة كواحدة من أغلى أنواع القهوة حول العالم؛ وذلك لصعوبة عملية صنعها، التي تتم كالتالي: ^[1]

• اختيار حبوب البن، في البداية يتم تقديم حبوب البن الناضجة لحيوان الزباد، ليقوم بتناولها مع الحفاظ على الشكل العام للحبوب.
• الهضم، أثناء عملية الهضم، يفرز حيوان الزباد بعض الإنزيمات الهاضمة التي تغير من تركيب الحبوب وتمنحها النكهة المميزة.
• التجميع، يتم جمع براز حيوان الزباد ليقوم المسؤول لاحقًا بغسل الحبوب، وفرزها، وتعقيمها.
• التجفيف، يجفف البراز تحت أشعة الشمس لساعات طويلة حتى يصبح جافًا بالكامل.
• الطحن، بعد انتهاء عملية التجفيف، تُطحن حبوب القهوة كالمعتاد باستخدام الأجهزة المخصصة.

قهوة كوبي جوس 

قهوة كوبي جوس، المعروفة أيضًا باسم قهوة الفحم، هي نوع من أنواع القهوة الغريبة التي تحتوي على قطع من الفحم الأحمر الساخن، وهي منتشرة بشكل شائع في إندونيسيا، وخاصة في مدينة يوغياكارتا. يُعتبر هذا النوع من القهوة جزءًا من التقاليد المحلية، ويُعتقد أن إضافة الفحم يحسن من نكهة القهوة ويُعطيها طابعًا خاصًا.

تُحضّر القهوة الإندونيسية بطريقة تقليدية باستخدام البن المطحون والماء المغلي. بعد تحضير القهوة، يُضاف إليها قطعة من الفحم الأحمر الساخن مباشرة، مما ينتج عنه فوران في الكوب وإضافة نكهة مدخنة مميزة للقهوة. وفقًا لتجارب الكثير من الأشخاص، يُقال إن هذه القهوة فعالة في علاج آلام المعدة. ^[1]

قهوة مازاجران

قهوة مازاجران هي مشروب بارد يجمع بين القهوة والماء، وغالبًا ما يُضاف إليه عصير الليمون أو النعناع، مما يجعلها تشبه في النكهة مشروبات القهوة المثلجة. يُعتقد أن هذا المشروب قد نشأ في البرتغال. ^[1]

قهوة البيض 

قد يبدو ذلك غير مألوف، ولكنه حقيقي. تعد قهوة البيض (المعروفة باسم كافيه ترونج) واحدة من أغرب مشروبات القهوة حول العالم. يعود أصل هذه القهوة إلى فيتنام، حيث يتم خفق صفار البيض مع السكر والحليب، ثم يُضاف إلى القهوة الساخنة ليمنحها الشكل الكريمي والمذاق اللذيذ. ^[1]

قهوة الجبن 

قهوة الجبن هي أحد المشروبات التقليدية التي تُعرف بشكل خاص في بعض الدول الإسكندنافية، مثل النرويج والسويد. يتميز هذا المشروب بدمج القهوة الساخنة مع قطع من الجبن، مما يخلق مزيجًا غير تقليدي من النكهات المالحة والحلوة. يتم إعداد قهوة الجبن (المعروفة باسم كافي أوست) عن طريق: ^[2]

• تحضير القهوة: تُحضّر القهوة وفقًا للطريقة المفضلة.
• إضافة الجبن: تُضاف قطع من الجبن، وغالبًا ما يكون الجبن الطري مثل جبنة الكوتج أو جبنة الماعز، إلى فنجان القهوة الساخنة.
• يُمكنك تناول الجبن مع القهوة، حيث يذوب الجبن قليلاً في السائل الساخن، مما يضيف طعماً خاصاً ومختلفاً.

قهوة  القرد

إضافة إلى قهوة لواك، تعد قهوة القرد من أغرب أنواع القهوة على الإطلاق. يعود أصل هذا النوع من القهوة إلى جزيرة تايوان، حيث يقوم مزارعو القهوة بجمع حبوب البن التي بصق عليها القرد المكاك التايواني. وفقًا للمزارعين، فإن بصق القرد يضيف نكهة تشبه الفانيلا إلى القهوة. على الرغم من أن الأمر قد يبدو مقززًا، إلا أن الكوب الواحد من هذه القهوة يُقدر بحوالي خمسة وخمسين دولارًا أمريكيًا! ^[2]

قهوة توبا

قهوة توبا هي نوع من القهوة التقليدية التي تُعتبر مشروباً شائعاً في بعض مناطق الشرق الأوسط، خاصة في المناطق العربية، ويعود أصلها إلى السنغال. تُحضَّر هذه القهوة بطريقة مميزة، حيث يتم إضافة الفلفل والبهارات لمنحها نكهة فريدة ومختلفة. تتكون قهوة توبا عادة من: ^[2]

• حبوب القهوة: تُستخدم عادةً حبوب القهوة العربية أو البن المحمص.
• الفلفل الأسود أو الأبيض: يُضاف بشكل خفيف لإضفاء طعم مميز.
• بهارات مثل القرفة أو الهيل: تعزز من نكهة القهوة.

القهوة الزرقاء 

اللون المتعارف عليه للقهوة هو الأسود أو البني أو حتى الأبيض كالقهوة البيضاء، ولكن قهوة بلون أزرق قد يبدو غريبًا بعض الشيء. تُعد القهوة الزرقاء واحدة من الابتكارات الحديثة في عالم القهوة، حيث تُضاف إليها مكونات غير تقليدية تمنحها لونًا أزرقًا جذابًا، بما في ذلك الحليب الأزرق المصنوع أساسًا من الأعشاب البحرية وحليب جوز الهند. ^[2] ​​​​​​​

قهوة روث الفيل 

ومن ضمن قائمة أغرب مشروبات القهوة حول العالم قهوة روث الفيل. إن كانت قهوة لواك شائعة في إندونيسيا، فهناك قهوة روث الفيل في تايلاند. تعد هذه القهوة واحدة من أغرب وأغلى أنواع القهوة في العالم، وتتميز بطريقة إنتاج غير تقليدية، حيث تمر حبوب البن بعملية هضم في معدة الفيل. ^[2] ​​​​​​​

• تبدأ عملية إنتاج قهوة روث الفيل بتغذية الفيل بحبوب البن العربي المختارة بعناية. بعد هضم الحبوب في معدة الفيل لمدة تتراوح بين 24 إلى 72 ساعة، تُستخرج الحبوب من روث الفيل، وتنظف، ثم تُجفف وتُحمّص. خلال هذه العملية، تؤثر الأحماض الهاضمة في معدة الفيل على الحبوب، مما يقلل من مرارتها ويمنحها نكهة مميزة ومعقدة.
• نظرًا لعملية الإنتاج المعقدة، تُعد قهوة روث الفيل واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم، حيث يمكن أن تصل تكلفتها إلى مئات الدولارات لكل كيلوغرام.

قهوة يوانيانغ (Yuanyang)

وهي أحد أنواع القهوة المكونة من مزيج مميز بين القهوة والشاي بالحليب. وهو مشروب شائع في هونغ كونغ. الاسم "يوان يانغ" يعني باللغة الصينية "الزوجين المختلفين"، في إشارة إلى المزيج غير التقليدي بين القهوة والشاي، وكأنهما يمثلان اتحادًا غير متوقع ولكنه متناسق.​​​​​​​ ^[2]  

كانت هذه قائمة بأغرب 10 مشروبات قهوة حول العالم، قد يكون اليوم العالمي للقهوة فرصة لك لتجربة أغرب هذه الأنواع من القهوة احتفالًا بهذا اليوم.