دايت الأميرة

يعرف رجيم دوكان، والمعرف أيضا بدايت الأميرة، الرجيم الفرنسي، حيث يقوم على أساس تناول بروتين، وقد قام بتأليفه الدكتور بيير دوكان، مع العلم بأن الرجيم قد تم وضعه منذ 30 عاماً، إلا أنه اشتهر بعد أن قام بنشر كتابه "رجيم دوكان" والذي قد بيع منه ما يقارب 10 ملايين نسخة، وللأسف لم يترك الكتاب أي انطباع أو تأثير واسع إلى أن عرف بأن كيت ميدلتون زوجة الأمير وليام تتبع رجيم دوكان. ^[1]  

قد لا يحظى دايت الأميرة - حمية دوكان - بشعبية مثل حمية كيتو أو حمية برولون، لكنه يكتسب زخمًا في عالم إنقاص الوزن، بفضل الوعود بمساعدة الناس على إنقاص وزنها بسرعة.

دايت الأميرة - حمية دوكان

نظام دوكان الغذائي عبارة عن خطة وجبات منخفضة الكربوهيدرات وقليلة الدهون، مبنية على تناول البروتينات الخالية من الدهون، وشرب الماء، والمشي يوميًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وكما هو الحال مع معظم الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، فإن النظرية هي أن الجسم ينتقل إلى حرق الدهون عن طريق الحد من تناول الكربوهيدرات.

يتكون نظام دوكان الغذائي من أربع مراحل: الهجوم، الرحلة، التوحيد ، والاستقرار، وتعتمد مدة بقائك في كل مرحلة على مقدار الوزن الذي تريد إنقاصه، وقبل أن تبدأ أي مرحلة يتم حساب وزنك "الحقيقي" باستخدام عمرك وتاريخ فقدان الوزن وعوامل أخرى، حيث يتم الحساب عن طريق إدخال المعلومات على موقع نظام دوكان الغذائي. ^[2]  

مراحل دايت الأميرة (حمية دوكان)

مرحلة الهجوم

تبدأ المرحلة الأولى من النظام الغذائي بكمية كبيرة من البروتين الخالي من الدهون، يمكن أن تستمر من يوم إلى سبعة أيام، وذلك اعتمادًا على مقدار الوزن الذي يجب أن تخسره، ويُسمح لك بتناول البروتينات الحيوانية الخالية من الدهون فقط بكميات غير محدودة خلال المرحلة بأكملها، ستشرب أيضًا من 6 إلى 8 أكواب من الماء وتأكل 1.5 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان يوميًا.

ماذا يمكنك أن تأكل

• جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهون (أي لحوم حمراء).
• الدجاج.
• الأسماك والمحار.
• البروتينات النباتية.
• منتجات الألبان الخالية من الدهون.
• الماء.
• نخالة شوفان.
• شيراتاكي.

ما يجب تجنبه

• الفاكهة.
• خضروات.
• الكربوهيدرات والحبوب (بخلاف نخالة الشوفان).
• السكريات.
• الدهون.
• الكحول.

تتضمن مرحلة الهجوم أيضًا تمرينًا روتينيًا لمدة 20 دقيقة من المشي السريع كل يوم.

مرحلة الرحلة

وهي عندما يمكنك البدء في إضافة الخضار إلى خطة الأكل الخاصة بك، سوف تقوم بالتناوب بين يوم واحد من البروتين الخالي من الدهون ويوم واحد من البروتين الخالي من الدهون ممزوجًا بالخضروات غير النشوية، بالإضافة إلى أنك ستزيد إلى 2 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان يوميًا، ويعتمد طول هذه المرحلة على جدول مدته ثلاثة أيام لكل رطل تريد أن تخسره، وفي معظم الحالات يمتد من 1 إلى 12 شهرًا، ويوصى بالمشي السريع لمدة 30 دقيقة كل يوم.

ماذا يمكنك أن تأكل

• نفس إرشادات مرحلة الهجوم.
• الخضروات غير النشوية، كالخضروات الورقية والجذرية.

ما يجب تجنبه

• نفس ممنوعات مرحلة الهجوم.

مرحلة التوحيد

تقدم مرحلة التوحيد تدريجياً المزيد من مجموعات الطعام، وتدوم هذه المرحلة خمسة أيام لكل رطل يتم فقده وهي مصممة لمنع ارتداد زيادة الوزن، حيث ستستمر في تناول البروتينات الخالية من الدهون والخضروات غير النشوية، جنبًا إلى جنب مع بعض الكربوهيدرات والدهون، مع يوم واحد من البروتين الخالي من الدهون فقط كل أسبوع، ويتم تناول نخالة الشوفان عند 2 ملعقة كبيرة في اليوم، وللحفاظ على فقدان الوزن، حاول ممارسة المشي السريع لمدة 25 دقيقة كل يوم.

ماذا يمكنك أن تأكل

• حصة إلى حصتين من الفاكهة يوميًا (باستثناء تلك المذكورة أدناه).
• شريحتان من خبز الحبوب الكاملة يوميًا.
• 5 أونصات جبن (قشرة صلبة).
• حصة إلى حصتين (1 كوب عند الطهي) من الأطعمة النشوية في الأسبوع.
• من وجبة إلى وجبتين (بما في ذلك حصة واحدة فقط من كل واحدة: المقبلات ، والحلوى) في الأسبوع.

ما لا يمكنك أن تأكله

• موز.
• العنب.
• تين.
• الكرز.
• الكحول.
• سكر.

مرحلة الاستقرار

تستمر المرحلة الأخيرة إلى أجل غير مسمى وتهدف إلى مساعدتك في الحفاظ على الوزن، إنها تشبه إلى حد كبير مرحلة التوحيد، ولكنها تتيح لك أن تكون أكثر مرونة مع الكربوهيدرات والدهون، يجب أن يظل يوم واحد من الأسبوع يحتوي على بروتين خال من الدهون فقط، وكل يوم ستحصل على 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان، يوصى بعشرين دقيقة من المشي السريع يوميًا للحفاظ على فقدان الوزن. 

ماذا يمكنك أن تأكل

• نفس إرشادات مرحلة التوحيد.

ما لا يمكنك أن تأكله

لا يُمنع تناول أي أطعمة، لكن عليك الاستمرار في مراقبة الكميات بعناية. ^[3]  

مخاطر دايت الأميرة

للآن لم تثبت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين هي طريقة صحية لفقدان الوزن، فوفقًا لبعض خبراء الصحة، فإن دايت الأميرة "ليست متوازنة من الناحية التغذوية"، أشارت إحدى دراسات عام 2015 إلى أن اتباع نظام دوكان الغذائي على المدى الطويل يمكن أن يشكل مخاطر صحية، مثل:

• مرض الكلى.
• مرض الكبد.
• هشاشة العظام.
• أمراض القلب والأوعية الدموية. ^[4]