رجيم قاراطاي: مفهومه، فوائده وأبرز الأطعمة المسموحة

رجيم قاراطاي ما هو وما هي فكرته؟

رجيم قاراطاي، الذي قدمته خبيرة التغذية التركية جانان قراطاي، يعتمد بشكل كبير على الجسم، حيث إنه لا يؤثر على نسبة السكر في الدم “نسبة الجلوكوز في الدم”.

يعتمد النظام على منع الجسم من الكربوهيدرات والسكريات مع السماح بتناول كل ما يرغب به الإنسان، عدا الممنوعات، بأي كمية وفي أي وقت. يمكن تناول السمن أو الزبد، ولكن لا يُسمح بتناول أي نوع من الكربوهيدرات مثل المعكرونة أو الخبز أو الأرز.

في هذه الحالة، يُحرم الجسم من مصادر الطاقة الأساسية التي يحتاجها، مما يضطره إلى الاعتماد على نفسه للحصول على مصدر طاقة بديل. يبدأ الجسم في حرق الدهون الداخلية المخزنة للحصول على الطاقة، وبالتالي يفقد الإنسان الوزن الزائد.

الأطعمة المسموح بتناولها في رجيم قاراطاي

• السمن والزبدة وكذلك الزيوت من الأكلات المسموح بها في رجيم قاراطاي بأي كمية طوال اليوم.
• البيض مسموح بتناوله في أي وقت خلال اليوم بأي كمية، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تساعد في الإحساس بالشبع سريعًا.
• الحليب ومشتقاته، مثل الجبن والزبادي وغيرها، مسموح بها في رجيم قاراطاي.
• كل أنواع البروتينات، مثل اللحوم والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية، مسموح بها في رجيم قاراطاي بأي كمية خلال اليوم.
• المكسرات من الأكلات المسموح بها في رجيم قاراطاي، على عكس الرجيم الكيتوني.

الأغذية الممنوعة تماما خلال اتباع رجيم قاراطاي

• الكربوهيدرات بكل أنواعها مثل الأرز والخبز والمعجنات والمعكرونة ممنوعة تماماً.
• البطاطا والجزر وكل أنواع الخضروات التي تحتوي على نسب من الكربوهيدرات أو السكريات، حيث إنها تمد الجسم بالكربوهيدرات، وكل هذا ممنوع في رجيم قاراطاي.
• السكريات ومواد التحلية ممنوعة تماماً في رجيم قاراطاي، سواء كان سكراً أبيض أو بنياً أو المخصوص للدايت، كلها تعمل على ارتفاع معدل السكر في الدم، “إلا بعض الأنواع ويفضل استشارة طبيب مختص”.
• كل الفواكه بكل أنواعها ممنوعة تماماً خلال اتباع رجيم قاراطاي، لأنها تحتوي على نسب متفاوتة منسكر الفركتوز، والذي يعمل على تراكم الدهون على الكبد وزيادة نسبة السكر في الدم.

فوائد رجيم قاراطاي التركي

• يمكن اتباع هذا الرجيم دون الشعور بالجوع، بل يساعد على الإحساس بالشبع لساعات طويلة، حيث يسمح بتناول الكثير من الأطعمة الأخرى التي تكون ممنوعة في أنواع الرجيم الأخرى، بالإضافة إلى الاعتماد على البروتينات بشكل كبير.
• مناسب لمرضى السكري، خصوصاً من الدرجة الثانية، لأن هذا النظام يمنع السكريات والكربوهيدرات.
• يُعتبر من أقرب أنواع الرجيم السريع إلى النظام الصحي، والذي لا يحرم الإنسان من تناول الأطعمة المحببة إليه.
• مناسب للغاية للحوامل والمرضعات، وكذلك الأطفال والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل أمراض القلب أو السكري أو الضغط وغيرها..

أضرار نظام رجيم قاراطاي التركي

• قد يتسبب هذا النظام في الإصابة بالإمساك لأنه لا يحتوي على نسب مناسبة من الألياف الطبيعية، خصوصًا أن هذا النظام يمنع الفواكه وبعض أنواع الخضروات.
• قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعتمدون على الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي، حيث إن رجيم قاراطاي يمنع الخبز والأرز والمعكرونة.
• قد يتسبب في الإحساس بهبوط أو دوخة أو عدم القدرة على أداء بعض التمارين الرياضية، خصوصًا أنه يمنع كل السكريات بكل أنواعها، والتي تشمل الصحي منها مثل الفواكه كلها من تفاح وموز وغيرها، حيث إنها كانت تعمل على إعطاء الجسم طاقة إضافية وحيوية أكبر، خصوصًا قبل الخضوع للتمارين الرياضية.