فيتامين سي: الفوائد والمصادر والجرعات

يُعرف فيتامين سي Vitamine C)) أو فيتامين جـ بحمض الأسكوربيك علمياً، وهو حمض مائي، أي يذوب في الماء ولا يُخزن في الجسم ولا يُمكن للجسم إنتاجه، حيث يتم الحصول عليه من مصادر نباتية وحيوانية غذائية أو من المكملات الغذائية ويُعد من أهم الفيتامينات لجسم الإنسان لما له من فوائد في النمو وعلى النواقل العصبية ومكافحة الأمراض وغيرها. فيما يلي سنتطرق لفوائد فيتامين سي، وأشكاله، وما هو ارتباطه بتقليل الإصابة بفيروس كورونا المعروف بكوفيد 19.

فوائد فيتامين سي:

يحتوي فيتامين سي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعل منه أحد أهم الفيتامينات التي يجب تناولها أو توافرها في نظامنا الغذائي، وتتمثل هذه الفوائد بما يلي:

• يُعد فيتامين سي من مضادات الأكسدة القوية التي تُقوي دفاعات الجسم الطبيعية، وذلك عن طريق حماية الخلايا من الجزيئات الضارة التي تُسمى الجذور الحرة والتي يُؤدي تراكمها في الجسم إلى الإجهاد التأكسدي المرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة كالسكري وأمراض الشرايين وضغط الدم وغيرها.
• يُساعد الجسم على مكافحة الالتهابات.
• يُعد من الفيتامينات المفيدة لارتفاع ضغط الدم المُسبب لأمراض القلب، والذي يُعد السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم، حيث يعمل فيتامين سي على مساعدة الجسم في خفض ضفط الدم، وهناك دراسات تُثبت أن تناول مكمل فيتامين سي يُقلل ضغط الدم الانقباضي وضغط الدم الانبساطي في البالغين الأصحاء.
• يعمل فيتامين سي على التقليل من هجمات النقرص، وهو التهاب مفاصل مؤلم يحصل عندما يُراكم الجسم حمض اليوريك (مخلفات يتخلص منها الجسم) في الدم، والتي تتبلور في المفاصل مُسببةً ألماً شديداً لصاحبها. يعمل فيتامين سي في هذه الحالة على تقليل حمض اليوريك في الدم، وبالتالي يُقلل من هجمات النقرص للأشخاص المعرضين لها.
• يُحسن فيتامين سي من امتصاص الحديد الذي يستصعب الجسم امتصاصه، كالحديد المتناول من مصادر غير اللحوم، كما أنه يُقلل من خطر نقص الحديد الضروري لعمل خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، وبالتالي يُقلل من خطر فقر الدم.
• يُعزز فيتامين سي الجهاز المناعي في الجسم، فهو يُساعد على إنتاج خلايا الدم البيضاء المعروفة باسم الخلايا الليمفاوية والبلعمية التي تحمي جسم الإنسان من العدوى بشكل عام.
• يُساعد فيتامين سي خلايا الدم البيضاء على العمل بفاعلية أكبر ويحميها من التلف بالجزيئات الضارة كالجذور الحرة.
• يُعتبر فيتامين سي جزء أساسياً من نظام الدفاع عن الجلد، كما أنه يًُقلل التجاعيد ويعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة عليه.
• يُعطي البشرة مظهراً أكثر إشراقاً وحيوية، الأمر الذي يجعل السيدات تستخدم سيروم فيتامين سي في روتين العناية بالبشرة بشكل أساسي.
• تناول فيتامين سي يُساعد على التئام الجروح في الجلد بشكل أسرع.
• تناول فيتامين سي من الأغذية والمكملات يقي من اضطرابات الذاكرة والتفكير، بحسب Daily Medical Info.

فيتامين سي لتقوية المناعة من فيروس كورونا كوفيد 19:

في ظل تفشي فيروس كورونا في العالم ومحاولة الأطباء لإيجاد العلاج الشافي له ليُنهي هذه المعركة العالمية مع هذا الفيروس الخطير، يتسائل الكثيرون حول أهمية فيتامين سي في مكافحة فيروس كوفيد 19، حيث يعمد الكثير منا إلى تناول فيتامين سي بمصادره المختلفة في فصل الشتاء لمجابهة الإنفلونزا ونزلات البرد المعتادة. وفي الحقيقية أن فيتامين سي يُساعد أجسامنا على إنتاج كريات الدم البيضاء التي تُساعد الجسم في محاربة الفيروسات بشكل عام، وبشكل أخص فإن فيتامين سي يُساعد في تقصير فترة المرض وليس علاجه، لهذا تُشير التوصيات بأن الحصة اليومية المُوصى بها يومياً من فيتامين سي هي 40 ميليغرام. أي تناول حبة برتقال متوسطة الحجم ستمد أجسامنا بكمية أكبر من المُوصى بها. يعمل الباحثون حالياً في دراسة تأثير دور فيتامين سي والإصابة بفيروس كورونا، وذلك من خلال إعطاء 120 مريض بالفيروس جرعات يومية من فيتامين سي، إلا أنّ الأبحاث قيد الدراسة وتحتاج إلى مزيد من الوقت لوضع علاقة واضحة بين فيتامين سي والإصابة بفيروس كورونا، بحسب Web Teb.

مصادر فيتامين سي الطبيعية:

يُوجد فيتامين سي في مجموعة من الخضروات والفواكة التي يُمكنك تناولها بشكل يومي، فيما يلي أهم مصادر فيتامين سي:

• الفلفل الأحمر والأخضر.
• السبانخ.
• الملفوف.
• القرنبيط.
• اللفت.
• الخضار الورقية.
• الطماطم.
• البطاطا.
• البروكلي.
• كرنب بروكسل.
• القرع الشتوي.
• الشمام.
• الفواكه الحمضية.
• الكيوي.
• المانجو.
• البابايا.
• الأناناس.
• الفراولة.
• توت العليق.
• التوت.
• البطيخ.
• التوت البري.

فيتامين سي في الصيدلية:

يتواجد فيتامين سي في الصيدلية على شكل أقراص فوارة يتم وضعها بكمية من الماء وشربها، حيث يشبه طعمها طعم عصير البرتقال، كما يتواجد على شكل سيروم يُستعمل غالباً للبشرة للحد من التجاعيد وجعل البشرة أكثر إشراقاً وحيوية. تختلف الجرعة الموُصى بها من فيتامين سي بين الكبار والأطفال، الرجال والنساء، وهي كما يلي:

• 90 ميليغرام للرجال البالغين.
• 75 ميليغرام للسيدات البالغات.
• 40-65 ميليغرام للأطفال، بحسب Aljazeera .

متى نتناول فيتامين سي؟

يُفضل تناول فيتامين سي في ساعات الصباح الباكر ولكن بعد وجبة الإفطار، حيث أن تناوله على معدة فارغة يُؤدي إلى حدوث مشاكل فيها وفي الأمعاء، كما ويُنصح أخذ الجرعة المُوصى بها من فيتامين سي بشكل مجزء على مدار اليوم. وتشير بعض الدراسات الأخرى إلى أن أفضل الأوقات أيضاً لتناول فيتامين سي هو قبل النوم حيث يُساعد على ارتخاء العضلات والحصول على نوم هادئ.

لعلكِ لاحظتِ فوائد فيتامين سي الكبيرة وقدرته على مكافحة الفيروسات. ننصحكِ من منبرنا هذا بالالتزام بالجرعات الموصى بها من قبل الأخصائين بفيتامين سي لتزيدي من مناعتكِ ومناعة عائلتك وتُقللي فرص إصابتهم بالأمراض خصوصاً في الوقت الحالي ونحن نجابه خطر فيروس كورونا الذي يجول العالم دون لُقاح أو دواء.