فوائد الكرفس للتخسيس: تخلصي من دهون البطن والأرداف

فوائد الكرفس للتخسيس عديدة ووصفاته لخسارة الوزن متنوعة، فهو من الخضروات الهامة التي تدخل في الطب الشعبي كما تم استخدامه في الكثير من الوصفات قديماً، فقد استخدمه الفراعنة كمانع للحمل. 

فوائد الكرفس للتخسيس

يحتوي الكرفس على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات، التي تعمل على حرق المزيد من السعرات الحرارية في الجسم، كما يدخل في الكثير من الوصفات للتخلص من الوزن الزائد، إليك الفوائد التالية:

• يساعد في خسارة الوزن بشكل كبير وسريع.
• يعمل على تقليل نسبة السكريات التي تتواجد في الجسم.
• يعمل على خفض كمية الدهون التي تتواجد في الجسم وخاصة في منطقتي الأرداف والبطن.
• يساعد في تخليص الجسم من الدهون الزائدة وأيضاً تطهيره من السموم.
• يعمل على إمداد الجسم بما يلزمه من طاقة وحيوية، لاحتوائه على كميات كبيرة من المنجنيز.
• يحتوي على كم كبير من الألياف والتي تعطي الإحساس بالشبع بشكل سريع، وعدم الشعور بالجوع لفترات طويلة.
• يعمل كمدر للبول بصورة كبيرة مع تيسير عملية الهضم داخل الجسم.
• يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، وبالتالي هو مناسب لخسارة الوزن ويمكن تناوله كعصير، قبل أو بعد تناول الطعام بحوالي نصف ساعة.

فوائد الكرفس للصحة

• قد يقي من الإصابة بالسرطانات.
• يعتبر منشط عام للجسم كله ويمده بالحيوية والطاقة اللازمة له.
• يحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
• يحرق الدهون بصورة سريعة وخاصًة دهون البطن والأرداف.
• يحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية والتي على رأسها حمض الفوليك، كما يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح.
• يعمل على علاج مشكلات الصداع النصفي كما إنه مفيد بشكل كبير لتحسين وظائف الكليتين.
• مهدئ بشكل كبير لكافة الأوجاع والآلام الخاصة بالمفاصل والتي تنتج عن التهاباتها المختلفة.
• يعمل على حماية العين من إعتام العدسة التي من الممكن أن تصيبها.
• يعمل على علاج مشكلات الروماتيزم وأيضاً تقوية الأعصاب والتخلص من أعراض الربو.
• يعمل على التخلص التام من سموم الجسم كلها مع حماية الجسم من التهاباته التي تحدث في المسالك البولية.
• يساهم في تقوية الجهاز المناعي ضد الامراض المختلفة أو الفيروسات والالتهابات التي من الممكن أن تصيب الجسم وتضره.
• يعمل على تقليل الغازات التي تتكون في البطن وحماية الجهاز الهضمي من الالتهابات والأمراض التي من الممكن أن تصيبه.
• يحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات التي تقوم بخفض نسب الكوليسترول الضار في الدم مع رفع معدلات نسبة الكوليسترول النافعة في الدم.

كيفية اتباع حمية الكرفس للتخسيس

• يفضل ألا يتم الاعتماد على الكرفس وحده كنظام غذائي؛ من أجل التخسيس وخسارة الوزن، ولكن يفضل تناوله بجانب مجموعة من الأطعمة الأخرى، حتى يحصل الجسم على كل ما يحتاجه من معادن وفيتامينات.
• عند اعتماد رجيم الكرفس ينصح بتناول كميات كبيرة من المياه بشكل يومي - حوالي 8 أكواب في فصل الشتاء، و 10 أكواب في فصل الصيف.
• تناول الفاكهة مع الكرفس كالتفاح الأخضر أو الكيوي لاحتوائهما على سعرات حرارية قليلة.
• ممارسة التمارين الرياضية لمدة نصف ساعة بجانب هذا الرجيم وبشكل يومي.
• ينصح بتناول كوب واحد من الحليب قبل النوم بشكل يومي حتى يتم حرق الدهون بشكل أسرع وأقوى.

وصفات الكرفس للتخسيس

وصفة شوربة الكرفس للتخسيس

المكونات:

• ستة أعواد من الكرفس.
• كمية من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من البصل.
• لتر من الماء.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• كمية قليلة من البهارات والكزبرة وورقة الغار (اللوري).

الطريقة:

• يتم وضع الزيت في وعاء على النار ومن ثم وضع الكرفس والبصل المقطعين بشكل صغير في الوعاء.
• يتم وضع المياه على الخليط، ومن ثم إضافة البهارات عليه والكزبرة.
• نترك الخليط على النار حتى يغلي تماماً ومن ثم نضع ملعقة من الدقيق عليه حتى يصبح المزيج أكثر سماكة.
• نقوم بوضع ورق الغار (اللوري) عليها ومن ثم البهارات حسب الرغبة ووضعها في الخلاط الكهربائي حتى تكون جاهزة مع الحرص على تناول الشوربة ثلاث مرات في الأسبوع الواحد.

وصفة الكرفس مع الليمون للتخسيس

المكونات:

• عصير أربع حبات من الليمون.
• عود واحد من الكرفس.
• كوبين من الماء.

الطريقة:

• يتم تقطيع الكرفس إلى قطع صغيرة.
• يتم وضع عصير الليمون مع الكرفس المقطع في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الماء مع الخليط، ومن ثم يخلط جيداً ويصفى، للحصول على العصير.
• يتم وضعه في إناء محكم الاغلاق وحفظه في الثلاجة وتناول كوب يومياً.

وصفة الكرفس مع الكوسا للتخسيس

المكونات:

• نصف حبة من الكوسا.
• عودين من الكرفس.
• قليلاً من العسل.
• قطعتين من الأناناس.
• ملعقة كبيرة من الردة.

الطريقة:

• يتم تقطيع الكرفس والكوسا إلى قطع صغيرة ومن ثم هرس الكرفس عيها.
• يبرش الأناناس ويخلط مع الكرفس مع الكوسا.
• نضع الردة عليهم، ونخلطهم جيداً مع اضافة كوب من الماء في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
• يتم إضافة العسل بعد تصفية الخليط وصبه في أكواب مخصصة للعصير.
• يفضل أن يتم تناوله على الريق قبل تناول الطعام بنصف ساعة.

نصائح لشراء وتخزين الكرفس

• تبخيره: سيحتفظ الكرفس المطهو ​​على البخار بالنكهة وجميع عناصره الغذائية تقريبًا.
• يتم تناوله خلال خمسة إلى سبعة أيام:  للحصول على أقصى قدر من الفوائد الغذائية.
• التقطيع: للحفاظ على العناصر الغذائية يتم تقطيع الكرفس قبل الطهي أو التقديم مباشرة.
• أوراق مقرمشة: يجب أن تكون الأوراق هشّة وطازجة، وتجنب الكرفس ذو البقع الصفراء أو البنية.
• سيقان قوية: ابحث عن الكرفس الذي يحتوي على سيقان قوية ومستقيمة. يجب أن تنكسر بسهولة عند سحبها، يجب أن لا تنحني.
• أكل الأوراق: لا تتخلص من الأوراق - فهي تحتوي على الكالسيوم، البوتاسيوم وفيتامين سي، ولأنها لا تخزن بشكل جيد، يجب استهلاكها خلال يوم أو يومين من الشراء.

الكرفس نبات متعدد الاستخدامات، حيث يمكنك أن تأكله نيئًا أو مطبوخًا، كما أنه يعد إضافة رائعة للعصائر، والبطاطس المقلية، والشوربات، ويمكن أيضًا طهي الكرفس على البخار أو خبزه. ^[1]